ふるさと御膳（島根県）

毎月実施している、ふるさと御膳メニュー

今月は島根県ですよ～

へか焼き

「へか」とは農機具のすきの先の金属部分のことで、これを鍋代わりに使ったことが

名前の由来だそう

新鮮で豊富な魚が獲れる地方ならではの料理ですね

きゅうりとわかめの酢の物

ひじきの炒り煮

出雲そば

出雲そばは島根県の出雲地方で広く食べられる郷土料理です。

わんこそば、戸隠そばに並ぶ日本三大そばの一つ

どうぞ召し上がれ～