ちらし寿司

今日は恒例、人気メニューのちらし寿司
サーモンのお造りを加え、少し豪華に仕上げましたっ

　　　

　　　 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の献立
　　　　　　　　　　　　　　　・ちらし寿司
　　　　　　　　　　　　　　　・ほうれん草と人参のお浸し
　　　　　　　　　　　　　　　・大豆昆布
　　　　　　　　　　　　　　　・しめじと青ネギの清汁






菜っ葉類は、刻み食の方には細かく刻んで提供しても、繊維が残り、
しがんで噛み切りにくく、どうしても口腔内残渣が気になります

なので・・・



　　






一旦ミキサーにかけた物をムース状に固めています。
これで、つるんっとスムーズに召し上がって頂けます