６本セットのナイフ vol-６

６本セットナイフの紹介、最後はファティングナイフです。

オ－ダ－が入った時、難しい仕事だなー！と言う感想はありました。
それぞれのナイフの持つ意味と、６本揃った時の（セットである）意味を考え、
大きさのバランス、形状、色合い,etc に気使い、６本分の材料を先に選択して
作業に取り掛かった事を思い出します。

複雑な構成の６本セットナイフと言う仕事は、困難極まりない作業が続き、気が抜けませんでしたが
今になってみれば、良い経験と思い出、そして大きな収穫は、技術が鍛えられたと言うことです。