今日のお昼ごはんは、堺市中区にある「おにぎり専門店 ハッピーアイランド」に行きました。
２０２３年７月にオープンされたまだ新しい店内は落ち着いた雰囲気で、水槽が設置されており、小さな可愛い熱帯魚に癒されることができます。
おにぎりは、海苔、お米、塩、握り方等にもこだわりがあり、具材も定番なものから「シャトーブリアン」や「あんきなこ」など、他ではあまり見かけないものまで、豊富な具材から好きなものを選んで、出来たてを提供していただけますが、本日は、「卵黄醤油漬け」と「あぶりチーズ」を頂きました。
このお店でのおにぎりの具人気No1の「卵黄醤油漬け」は高級卵の卵黄を醤油漬けにしたものをおにぎりの上にものっていますが、中にもしっかり入っていて、卵かけごはんを食べているようです。「あぶりチーズ」は塩気のあるチーズを香ばしく炙ってあり、これまた、ごはんとの相性は抜群で、どちらもおいしくかったです。
メニューは他にもお弁当やローストビーフ丼、各種唐揚げ、えびトリ（北京風）、スイーツ等も提供されていますので、またいろいろ食べてみたいです。
