「なか卯」で「菜の花の親子丼」

今日の夕ごはんは、「なか卯」で「菜の花の親子丼」（ごはん大盛）を持ち帰りました。

「菜の花の親子丼」は、なか卯自慢のふわとろの親子丼に、菜の花のからし和えをあわせてあります。春の訪れを告げる菜の花を、シャキシャキとした食感を残しつつ、爽やかな風味のからし和えに仕上げてあり、ピリッとした辛さが、濃厚な“こだわり卵”を使用した親子丼の旨みを引き立てています。やわらかな黄色と鮮やかな緑の見た目も春らしい感じで、おいしく頂きました。