現在、BiOcafeで好評発売中！
GCRIの手作りマクロビスイーツ！
牛乳やバター、卵などを使っていない、植物性の材料のみを使ったスイーツなんです。
その第１弾は、レア豆乳タルト！
クズ粉や菜種油、アーモンド粉などを使ったタルト生地は、サクサクとしつつしっとりとした食感。
ホイップクリームの決めては、まさかの山芋！
山芋や豆乳、アーモンドを使って、ふわふわのホイップクリームを作りました。
もちろん間に挟まっているスポンジケーキにも、バターや卵は一切使っておりません！
味の決め手、ブルーベリージャムまで完全に手作りです！
とても完全植物性とは信じられないレア豆乳タルト！
ぜひ召し上がってみてください！
アンケートベーグルシリーズ第３弾！
アンケートを始める前からも、「食べてみたい！」という声が届いていた『プレーンベーグル』！
『ヘルシーなベーグルが食べたい』という意見も取り入れ、余計な具材は入れずに、
粉だけで美味しいベーグルを目指しました。
また、『カリカリしたベーグル』『今までと歯応えの違うベーグル』という意見も見られたので、
今までのベーグルと違う食感のベーグルを追求しました。
プレーンベーグルで一番大事なのは、もちろん生地。
そして生地の味の決め手となるのが、粉です。
ベーグルの生地は小麦粉と水だけで出来ているわけでなく、
塩や砂糖やイーストなどなど、それぞれのお店、それぞれのベーグルによって、
独自の調合がされています。
今回のＧＣＲＩ流のプレーンベーグルでは、
今までと違った食感を目指して、国産小麦粉をはじめ、５種類の粉を ブレンド！
粉だけでここまで美味しくなるの？というぐらい、深い味わいのプレーンです！
