カフェ・シナモンはときどきこのピンクのワゴンカーで公園や並木道にお店を出すんだって
あなたはワゴンカーのお店でお買い物したことある？
ワゴンカーって言うと「ホットドック」ってイメージ強いですね
何の変哲もないホットドックを外で頬張るとなんか格別なものがあります
そこに生ビールのお供が有ればいうことなし
高速のサービスエリアとかで串焼きとかソフトクリームとかを買って食べたことはあります
これもなんだか美味しいんだよね～～
やっぱり外で食べると開放的で普段食べなれているものが違った美味しさに感じるのかもしれませんね
ワゴンカーではないですが早稲田大学の学際で食べたまぜそばも外の開放感を感じて美味しかった記憶があります
祝！！再開！
って
もうずいぶん前のことですね
再開した次の日のお昼に行きました
到着すると…なんと駐車場に車が一台も止まってない
営業してるのかな。。疑心暗鬼でお店の前に行くと…並びがない
店内覗くと…やってました
中待ち５人です
券売機は変わってませんが、つけ麺もなく小ラーメン・大ラーメン・豚入りの選択肢のみです
小ラーメンをポチット
小ラーメンが３０円・大ラーメンが８０円安くなりました
大と小の差が５０円…調子に乗って大ラーメンポチットしちゃいそう
定休日と営業時間が変わりました
神奈川系のお店と同じ火曜日定休
昼間営業がうれしいです
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
小ラーメン(750円)+ﾆﾝﾆｸ少し・ｱﾌﾞﾗ・ｶﾗﾒ(0円)
野菜は冷えたシャキでコールしてもあまり増えない感じ
表面に液体油纏ってスープが決壊しそうな勢いです
まずはレンゲで熱々のスープを飲まないと麺をひっくり返せません
麺は少しぼそぼそしたイメージで前のコガジ麺ほどウエイビーではありません
スープはあまり吸わないタイプで麺自体の美味しさを楽しめます
昨日はモチモチって表現している人が多かったようですが・・・
一番変わって一番嬉しいのがこれです
一味容器が天空しやすく変わりました
この日のスープは非乳化
前日前半はド乳化スープで後半非乳化って書いてる人が多かったけど…
これはこれですごく美味しい
最近の皆さんのtweetを見てるとしょっぱめの乳化スープに戻ったみたいですね
豚は大きな腕肉ちょっと口の中の水分が…
容器が変わって思う存分かけられる
逝っちゃいヤス
『秘技
一味天空落とし
』
再開おめでとうございます末永くこの地で続けられるといいですねバージョン
サクッと完食美味しかった
昼間営業が始まって休みが火曜日になって行きやすくなったけど…
その後行ってません
つけ麺も汁なしもやっているみたいなので近いうちに行ってみます
ごちそうさまでした!!
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日曜日・臨時営業！！
「非乳化スープ・日本製粉マチュリテを使った麺・いつもと違った豚」
行くっきゃないでしょ
たぶん…すごい並びになっていると思うし、この日は日中35度を超す暑さ
(お詫び：先の記述で日本製粉を日清製粉と書いてしまいました。
謹んで吉田店主と関係者の皆様にお詫び申し上げます。)
店主が下記のようにツイッターで呟いてました
お暑う御座います！
あす日曜日の非乳化タイプの件ですが、
今回限りではなく今後もやります。
もっと大切なことをして下さい！！！
「15日、ひばりヶ丘の二郎には行かないブー！」 Byヨシブー
躊躇しながらも…ダメです…我慢できません
15時開店でお店に到着したのが14時過ぎ
完全に出遅れました
並びは…50人弱。。折り返し地点まで来てました
列は伸びて開店時は80人を超してたようです
ここまで2時間30分日差しにやられてすでにヘロヘロ
いつもほど特別な日のアピールがしてない
マチュリテの袋がかかっているだけです
かなり暑さにやられていたので小ラーメン
って思いましたが…
え～～い今日は特別だ～～～
『大ラーメンを』ポチっと
今日の非乳化スープは店主が慣れてないのかいつもより工数がかかるのか
話しかけようとした常連さんに「悪い、今日は余裕がないんだ」って話すのを拒否してました
なので麺あげ前席でしたが黙って大人しく出来上がるのをるのを待ちます
ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
大ラーメン(800円)+
(助手さんから久しぶりにコールが掛り)お願いします(0円)
工程見てるとグルはほとんどいれずに(全然かも？）カエシを入れてから
麺茹での横に置いて有った液体油をレードルで2杯入れてました
この油かなり熱いようで助手さんに気を付けてねて言ってました
見た目はいつものひばりの美しい盛り付けであまり変化が見られません
でもスープは確かに非乳化で澄んでます
量が少ないかな同ロット5人のうち4人が大ラーメンだったから…
麺は白くて柔らかいスープをあまり吸わないタイプ
ラーメンと言うよりもうどんそうめんの太いのって感じです
臨時営業告知の張り紙の豚が「おれソーメン食べよ」って書いてあったから
この麺の告知をしてたのかもしれませんね
非乳化のスープにあっさりと合いますね
このスープ見てください
ひばりらしく豚出汁と野菜のエキスたっぷりのうまうまスープに、
甘い脂がタップリ溶けだした素晴らしいもの
非乳化のひばりスープは初めてですがスルッと飲めます
このスープを飲むために2時間30分並んだと言えます
並んでよかったってつくづく思える美味しいスープです
豚はいつものトロケルものではなく歯ごたえのある腕豚
よく解りませんが非乳化スープには腕肉なんですかね
スープに交じってコンビーフ状のほぐしブタがいっぱい溶け込んでました
脂身少な目の豚は醤油にしっかり漬かっていて美味しくいただけました
やっぱり逝っちゃいヤス
「秘技一味天空落とし」
非乳化のひばり汁最高バージョン
大でもそれほど苦労せずにサクッと食べられました
スープ完飲しようかと思いましたが意外にショッパ目で後を考えて辞めました
非乳化のひばりもいいですね
自分的には今日のマチェリテよりもオーションで食べたい感じがしました
食べ終わってからのいつものお腹の膨張感が無かったです
今日も至高の一杯をありがとうございました
またいつの日かこの美味しいスープを飲めることを大いに期待します
ごちそうさまでした！！
800円のラーメンに駐車場代が1000円(笑)
18年間素晴らしいラーメンをご提供いただきありがとうございました！！
いつまでも新小金井街道店のオヤジさんが作ってくれた「ラーメン二郎」を忘れません
すぐにブログUpするつもりでしたが…
はぁ～～～
何もする気が起きなくて…
小金井ロス
とうとうこの日が来ちゃいましたね
みんなで書いた寄せ書きです
みなさんの新小金井街道店に対する思いがぎっしり詰まってますね
当日の整理券配布は「小金井市貫井北町集会場」で9時から配布
8時半より前には配布場所に来ないでください。。
前日から徹夜で待って、7時位から近くの公園に待機
近くには怪しいジロリアンらしき人達がウロウロ
8時すぎには集会場付近の道路にたくさんの人・人・人
暴動寸前って感じの中『一度解散して下さい』
どうするのかなあ…って見てたら…あれれ
颯爽とひばりヶ丘駅前店店主「吉田氏」登場
結局吉田店主が持つ箱からくじを引く「抽選制」
何とか当たりくじを引き当てました
店頭には新小金井街道店出身店主一同から送られたひまわりの花が
今日はお祭りだから写して載せていいよ～って許可を得た、
小金井店主師匠と一番弟子ひばり店主の２ショット
お店に入った時は小金井オヤジの麺上げでしたが…着席した時は吉田店主の麺上げ
この日は「小ラーメン」のみの提供です
豚入りが残っていたので…確かこのお店に初めて来た時に「豚入り」食べたな～～
最近殆どしてない豚増し逝っちゃいました
おやっさん最後の新小金井街道ラーメン二郎
ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
小ラーメン(780円)+豚入り(150円)+ﾆﾝﾆｸ少し・ｶﾗﾒ(0円)
ひばりヶ丘駅前店・吉田店主の麺上げ、髭さんの盛り付けと豪華なコンビです
最初勝手が違って戸惑い気味でしたが…(酔っぱらってたかなｗ）
途中からいつもの真剣な顔になっての気合いの湯切り
髭さん盛り付けで、提供時豚が2枚で出て来ましたが…
気付いたようで豚を手づかみでムンズと載せてくれました
麺は小金井らしいクネクネ曲がった小麦豊かなプリプリ麵
今日は少な目って言うと「最後なので残してもいいから十分に味わっていってください」
と少な目多めお断りでした
この麺おやっさんが打ったのかな
なんて感慨に浸りながら味わいました
豚は大きな端ぶたも含めてズッシリ厚切りが5枚
柔らかくて美味しいけど…食べ応え十分
醤油にシッカリ漬かってショッパクてトロトロで美味しい
かなり乳化が進んだスープはカラメのせいかショッパ旨
ひばり店主がいつもの仕様でしょっぱくしてくれたのかな
小金井のｶﾗﾒはそれほどしょっぱくなかった筈だけど…
今日も懲りずに逝っちゃいヤス
『秘技一味天空落とし』
長い間本当にありがとうございましたこれからもお元気でバージョン
麺、スープ、野菜、豚と十分に味わい満喫して静かに箸をおきました
引退は寂しいものです
でもいつかはこういう日を迎えるんですね
初めて来た頃はおやっさんの麺上げでおかみさんが野菜盛付けしてました
凄く懐かしい思い出です
野猿街道の店主・千住大橋の店主はスープを持ち帰ってましたね
18年間本当に素晴らしいラーメンをありがとうございました
おやっさんの作ったラーメン二郎は絶対に忘れません
『お疲れ様でした！』
そして。。
ごちそうさまでした!!
とある平日の昼下がり…13時到着でまさかの外待ち0
…臨休まさかね中をのぞくと元気に営業してました
店主とサラ助手さんの息の合ったオペレーション
外までしっかり活気が伝わって来ます
お店に入ってすぐに券売機前
お客さんが少ないので今日はゆっくり食べられそうなので、
小二郎と大ラーメンを2枚ポチっと
ｷﾀ～( ´_ゝ`)ﾉﾎﾞﾝｼﾞｭｰﾙ♪
大ラーメン(800円)+お任せ(0円)
大ラーメン2個並べてみましたｗ
キャベツ率高めの野菜がたっぷり載って麺も盛り上がっていて美しい
熱々のひばじ麵
いつも夢中で啜りますが気付くと口の中火傷してますｗ
この日は硬めのパッツン麺小麦の香りいっぱいで美味しい
茶色く染まってアブラでコーティングされた艶々の麺
幸せ気分一杯です
掻き混ぜているうちに崩れて形の無くなったトロトロ豚
麺と野菜とスープと一緒に頬張ると最高です
一日も欠かすことなく店主が丹精込めて作る最高のスープ
豚出汁がたっぷりと出ててショッパクてまさに神スープ
今日も元気に逝っちゃいヤス
『秘技一味天空落とし』
やっぱりひばりのド乳化スープには一味が最高バージョン
サクッと完食スープを一口ぐびっとやってごちそう様
横を見ると猫舌の小二郎は麺がまだいっぱい残ってる
店主が「大丈夫」って心配してるけど…
食べるの遅いけど大食漢の小二郎を残してお店をでますｗ
今日も至高の一杯をありがとうございます
ごちそうさまでした!!
