最近台風等で臨休した場合の振り替えで開催される豚星。の『日曜日の限定ｄａｙ』
本当は『豚坦麺』ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノとtwitterで呟いてましたが店主が納得できる出来栄えに達しなかったようで今回の限定は別のものになりました。
年末までには『豚坦麺』を完成させると言う事で次回の限定dayも楽しみですね
当然ながら相当の混雑が予想されたので早く出ようと思いましたがいつもの如く出遅れて…
開店20分前の到着で行列は駐車場を取り巻くように延々と延びて43人並んでました
続々と後ろに並んで開店時は50人に届く行列でした
まるで二郎の新規開店の様な状態に…
あれ
twitterではお土産豚有りますってつぶやいてたのに…しっかりと×
外に居た助手さんに「今日はお土産豚ないの」って聞いたら
「ええ。今日は無いです。」「・・・」お土産豚入れて帰る大きめのバック持っていったのに
限定の800円をポチッと
ここまで来るのに2時間10分かかりました
今日の限定メニューは前の日曜限定で好評だった『台湾混蕎麦(追いめし付(割スープ付))』と『味噌ラーメン』
前回の台湾混蕎麦がかなりレベル高かったうえにさらにパワーアップしたとの事で魅力ありましたが…グッと我慢して今回は『味噌ラーメン』にチャレンジです。
前回の台湾混蕎麦の時みんな食券に100円添えてて自分だけ添えて無かったらぶたが入って無かったので今回は食券に100円を添えて高台に置きました。(それが間違いの始まりでした
)
HEM店主が提供前に空のドンブリを一つ用意してるのが見えて
助手さんから『豚ラーメンの方ニンニクは入れますか』
「少しお願いします」のコールで高台にゴトリと置かれたものが『なんかすごいな』
って…「豚ラーメン」なんて注文した覚えないし
提供間際までHEM店主がなにか粉末を野菜にふりかけてたような…
ヒョェ～∑ヾ(￣0￣;ﾉ(゜д゜；)(・ω・)/!!!
限定味噌ラーメン(800円)+豚付(100円)+ﾆﾝﾆｸ少し(0円)
なんでﾄﾞﾝﾌﾞﾘが2枚重ねな訳高台から慎重に降ろしましたが手がプルプルするほど重たい
スープが盛りあがってすでに決壊しています
しばらくはひたすらスープをレンゲで啜るしかありません
…辛い
メチャ辛
次はひたすら野菜をムシャムシャしますこれも辛い
そして…やっと麺を引きずり出せました。ちょっと柔らかめの麺はスープを良く吸って旨いです
でも…食べても食べても減りません
スープは濃厚なピリ辛の味噌です。チャッチャされた背脂が旨味を増してくれています
HEM店主が｢ピリ辛でしょ｣って言うけど…ピリ辛って言うより激辛の様な…汗がタラタラ
大きな厚め豚さんがゾロゾロ柔らかくて味も染みてて美味しいんだけど…
この下にも同じ数だけ隠れていて…豚ダブル
味玉美味しいですとても好みの味付けでいい塩梅の半熟です
でもね…味わっている余裕がない
かなりきつめでごちそうさま美味しいスープでしたが一滴も啜る余裕なしです
腹が裂けそう
良く考えたら折角ドンブリ2枚重ねにしてくれたので下のドンブリに野菜とぶたを避難させて麺を啜りながら豚をかじった方が楽に食べられただろうに…そんなこと考えてる余裕無かったです
かなりレベル高いピリ辛の背脂チャッチャの濃厚味噌ラーメンでしたが…
大量の美味しい豚さんと大ラーメンなみの量の旨味たっぷりの小麦薫る麺を有難うございました
ごちそうさまでした!!
