今週の定点観測
13時すぎの到着で前に5人ほど並んでました。
この日も残暑厳しく日差しがガンガンに照りつけています。
丁度日陰に入れてホッとしました。
西側のカウンター席は日差しが入って暑いのでシャッターを少し降ろしてました。
夏仕様の店主キューピーも真っ黒に日焼けしています
「今日も暑いね～この暑さもあと2週間ぐらいだね。もう少しの我慢だよね～～」と店主。
夏バテって訳ではないけどスタミナつけなくちゃってことで『ラーメン豚入り』をポチッっと。
ｷﾀｰ (ﾉ´▽｀)ﾉ(⌒￢⌒*)⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
ラーメン豚入り(750円)+ﾆﾝﾆｸ・ﾔｻｲ・ｱﾌﾞﾗ・ｶﾗﾒ(0円)
今日も美しい盛り付けです
固形の背脂が無いようで豚の切れはしの脂身を載せてくれました
ありがとうございます
ここの所硬めでの提供が多かったですが今日の麺は絶妙な茹で加減です
少し細麺の平打ち麺は小麦の香りがギュッと詰まった美味しい麺です
白いプカプカの固型背脂無しのスープです。
乳化薄めですが豚出汁と野菜のエキスがたっぷりと出てて旨しです
FZ醬油も絶妙な塩梅でショッパ旨です
ぶたもホロホロトロトロな物がゴロゴロと入っていますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
麺と野菜に絡めて食べると最高に幸せです やっぱり 神豚!!
はい 『秘技
一味天空落し』
今日も納得の一杯でしたきれいに固形物を掬ってごちそうさま。
「ここのところ暑さの予想が難しくて仕込みの予測がたたないんだよネ～～」
「やっぱり暑いとお客さん少ないんですか
」「そうだね～涼しい方がお客さん多いね。」
「最近は朝晩が涼しくなってきたから助かるよ～」って言ってました。
仕込みをしてると10時くらいまでは涼しいそうです。「暑さももう少しです頑張ってください」
今日も最高の一杯を有難うございます
ごちそうさまでした!!
