久米川駅南口徒歩3分の立地に出来た麺匠和蔵。
前回はランチ営業を始めたと言う事で初めて伺いました。
最近「名物油そば」を始めたと言う事で行こう行こうと思いながら中々機会に恵まれませんでした。
このお店遠目にはラーメン屋さんですが近くに行くと入口付近に焼酎のボトルがズラーっと並んでいて居酒屋さんにしか見えません。
入口に貼って有るメニューは名物油そばが一番に書いてあります。
お店に入るとカウンター正面に「東京蒲田 菅野製麺所～創業昭和二十四年～」の麺箱が置いてあります。
「食べ方」にそのままよく混ぜて食べるべしと有りますが…無料トッピングの「アブラ増しとカラメ(濃い味)とマヨネーズ」有料トッピングの「生卵」をお願いしました。
「並盛１５０ｇ 大盛２００ｇ ランチ大盛サービス」なのでもちろん大盛をお願いしました。
２００ｇなら楽勝なので小ライスもお願いしました。
ｷﾀｰ (⌒￢⌒*)ヾ(＠°▽°＠)ﾉ(｡Ａ｡)!!!
油そば(700円)(大盛0円)+生卵(100円)+半ライス(100円)+ｱﾌﾞﾗ・ｶﾗﾒ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ(0円)
角度を変えてアップ
増して貰ったアブラが旨そうです
玉子が美味しそうに鎮座しています。
菅野製麺所特製のタピオカ入りの麺はモチモチです。油と醬油でテカテカに光っています。
この麺は美味しいですね
油で炒めて程良く味付けされた豚バラ肉は全体のバランスの中でいいアクセントになってます
好み的にはもう少し増してもいいかも知れません。
トッピングの最後に書いてある「やりすぎ(400円)」が興味をそそります
油そば専用の「味変グッズ」
ラー油とお酢と無料トッピングしたマヨネーズです。
まずはお酢を入れて食べてみます。やはりサッパリとします。このまま一気に残った麺をスルッと食べられそうです。
ラー油を少々とマヨネーズの投入です。油そばにマヨネーズはマイブームです
お酢の酸味とマヨネーズのこってりで美味しく味変されました。(⌒￢⌒*)
仕上げは…『アイランド』
よーーくかき混ぜてちょっと醬油を垂らしていただきま～～す「和蔵特製マヨ脂おじや」の完成です
マヨと黄卵とアブラがご飯に絡みついてすごく美味しいです炒めた豚バラ肉もいい仕事しています
デフォと味変とおじやと色いろ楽しめました。完食ＫＫです
名物と言うだけあって中々バランス良く美味しく作って有ります。
色いろなトッピングが用意されているのでまた違った楽しみ方ができそうです。
今度は明太子とキムチとベビースターを入れてみようかな。
ごちそうさまでした!!
