ラーメン二郎改め蒙古タンメン中本鶴見店で物足りない思いをしてそのあと向かったのは…
日曜日でなお且つ15時を過ぎてアイドルタイムにやっているお店。
中々ヒットして来ませんが…ありました
京浜急行で京浜川崎で快特に乗り換えて次の駅京急蒲田で降りました。らーめん大蒲田店ならとおしでやってます。
実はラーメン二郎直営はもう直ぐ2巡目で数々のインスパや亜流店に行っている私ですが…
らーめん大グループと富士丸グループは一度も行った事が有りません…初訪です。
お店の前に行くと真っ暗
まさか…中をのぞくと人影…やっていました
メニューはらーめん・つけめん・塩らーめん・油そばと数々の有料トッピングと多彩に有ります。
らーめん(小)と玉ねぎ・節粉・生卵をポチッとしました。
こま切れチャーシューとか味付玉子とかそそられるものが有りましたが連食の為グッと我慢しました。
らーめん大の中でもここ蒲田店と堀切店はもとはラーメン二郎蒲田店とラーメン二郎堀切店。
インスパイアの中でもちょっと異質の感じがします。でもらーめん大はチェーン店だから同じかな…
年季の入った厨房内はけっしてきれいとは言えませんが整理整頓されています。「丸山製麺」の麺箱が有りました。一人分づつテポに入れて茹でていました。
あまりに美しい絵になるらーめんだったのでお願いしてお隣の方の「アブラ・野菜マシと木耳」の画像を撮らせていただきました
ｷﾀｰ (☆｡☆)⌒Y⌒(ﾉﾟοﾟ)ﾉ(｡Ａ｡)!!!
らーめん(小)(650円)+玉ねぎ(70円)+節粉(50円)+生卵(50円)+ﾆﾝﾆｸ(0円)
お～～お～節粉と玉ねぎがこれでもか～～と言うほど入っています
節粉は4ミリくらいの厚さでコーティングされています
麺を引っ張り出すのに一苦労しました。箸が折れそうです
ゴワゴワの非常にウエーブの強いワシワシ麺が出て来ました。かなり硬い茹であがりです。
スープは背脂チャッチャの上にかなり厚い液体脂の層が有りテカテカと照明の光を反射しています。
玉ねぎがこの厚い脂の層をサッパリとさせてくれます。玉ねぎ入れて良かった
ぶた
チャーシュー特筆する物はありません。ちょっと出涸らし感が…
お待ちかねの『秘技
一味天空落し
』した生卵ですき焼きタイムです
卓上のらーめん大カエシを少したらして麺と野菜を玉子に絡めて食べると…旨い
ポキポキの麺に玉子が絡みついて箸が進みます
本体の方にも『秘技一味天空落し』
味変と生卵と玉ねぎのお陰で何とか食べきりました
いくら鶴見が少ないとは言え連食でここのアブラギッシュでジャンキーならーめんはきつかったです
スープを飲みきるとドンブリの底に文字が出てくるそうですが…無理でした(^▽^;)
元々は「ラーメン二郎蒲田店」と言う事でかすかに二郎らしさを期待していきましたが、全然違うものでした。
らーめん大というブランドで一つの形を作り上げているようです。
節粉と玉ねぎで本来のらーめん大味がわからなかったので今度は来た時はデフォで食べてみようと思います。やはりG系の連食はかなり無理が有りますね
ごちそうさまでした!!
