西武新宿線の久米川駅南口を降りて駅を背にして突きあたりにこのお店はこじんまりあります。
カウンターと4人掛けのテーブル席でちょっと早めに行かないと満席になってしまいます。
この日はマスターがツイッターで「緊急入荷!!地元東村山の銘酒「屋守」が今期、極秘に醸した秘密の酒。納得いく出来栄えでなければそのままお蔵入りだったとの事。初の「雄町」です!!その中でも激レアな直汲み♪蔵人満場一致の傑作です。コレを飲まずして今年の屋守は語れない…かも(*^^*)」とつぶやきが。
行くしかな～～い
絶対に呑みたーいと向かいました
まずはお通しです。ひたひたにしみた大根が口の中にとろけます。
まずは冷えた生ビールで乾杯です
生ビールの前に有るのは・・・
ア～～プハイ「大山鶏の白レバー刺し」です
ずっとこれが食べたくてやっと念願がかないました
ごま油と岩塩がふってあります。これは旨い お酒が進む～～
レバーの甘味が口の中でとろけます
つぶやきに書いた有った通り「ツイッターを見た！」と注文しました
このお酒は危険です
最高に旨い
フルーティーでクイクイと飲めます。口当たり最高です
いいお米で丹精に作られたのが伝わって来ます
もう一つのお奨め島らっきょうのてんぷらカレー塩を付けて食べます。
これもお酒が進む～～
マスターに次のおすすめはと聞いたらこれを出してくれました。
「杜氏直詰 純米吟醸生原酒 まんさくの花」秋田県横手市の日の丸醸造の蔵内限定酒。
これもヤバいです爽やかの飲み口ながらしっかりと麹の香りがしてこれもクイクイとすすんでしまいます
厚揚げの焼き物や砂肝のいためものをつまみながら美味しいお酒を頂きます。
次のマスターのおすすめは石川県の山おろし純米「遊穂」と栃木県の特別純米生酒「姿」
どちらも純米酒独特の癖のないさわやかな飲み口です。。この辺りからだいぶ怪しくなってきています…もうこうなったらとまりません
定番お新香や魚のフライを頂きながらガンガンと…
貴重な美味しいお酒をグイグイ飲んじゃいました。。ｽﾐﾏｾﾝ
このお店は美味しいお酒を美味しい料理とともにゆっくりと味わって頂けます。
素材にこだわって非常に手間暇かけて作っているのが良くわかります。
お酒も美味しいこだわりのお酒をマスターが自信を持って吟味した逸品を飲ませてくれます。
ついつい調子に乗って呑み過ぎてしまいました
ごちそうさまでした!!
