今週の定点観測
ゴールデンウイークまっただ中の平日です。混んでいるかな･･･
お昼時を少し外して13時前の訪問です
朝から強めの雨が降る中きっとお客さんも少ないんだろうな･･･
甘かった･･・
ヒバジの人気を侮ってはいけませんね。
10人ほどの並びで自分たちが並んだすぐ後にさらに10人以上の行列が出来ていました
明日もあるので今日は控えめに小豚で行きます
ラーメン豚入りをポチッと。
Ｙ店主クリソツのキューピーさんも元気にお出迎えです。麺上げの目の前の席です。
【ラーメン豚入り】の食券を出すと「え～～小小なの」と言いながら同じロットに大が2個なのに赤い丼を3個並べています
席に座ると店主が「明日は栃木行くの」「もちろん行きますよ
」
「へ～～～好きだね～～車？電車？」「ビールもあるようなので電車で行きます」
「うん。電車がいいよ～車は大渋滞すると思うよ。」
ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y(o^-')b⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
小ラーメン豚入り(750円)+ﾆﾝﾆｸ・ﾔｻｲ・ｱﾌﾞﾗ・ｶﾗﾒ(0円)
今日も美しいマウントです
野菜の山に美味しいものをギュッと隠してある感じです
美しい赤丼の中身は隣の大ラーメンの方と変わりませんｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
絶妙な茹で加減であげられた麺は硬すぎず柔らかすぎず素晴らしい出来栄えです
二郎専用醤油に染まった麺は小麦の香りﾌﾟﾝﾌﾟﾝです。野菜・豚と一緒に食べると幸せです
今日はスープの出来に特に気を使ってる感じで何回も撹拌していました。
完全乳化のスープは塩梅良く二郎専用醬油と豚出汁が合わさって最高の状態です
箸で触ると崩れてしまう神豚です
ホロホロのぶたはカエシに漬けこんでしっかりと味付けされています美味しいな～～
やっぱり仕上げはこれです「秘技 一味天空落し」
ここのスープには一味が絶対に合います。タップリかけて美味しくなりますね
最後にハンペンのようなアブラが残ってしまいましたどうしようかな･･･ゼリーのようにツルンとのみこみました
今日もブレの無い美味しい1杯を有難うございました
日々進化してるヒバジはこれからも私たちを満足させてくれると思います
こんなに美味しいお店が近くに有る事を本当に幸せだと感じます
「明日は気を付けていって来てね～～絶対に電車がいいよ～」と店主に見送られました。
有難うございます来週報告に来ますね
ごちそうさまでした!!
さて明日は「ラーメン二郎チャリティイベント」です再び一つになろう。ジロリアン。
一人ひとりの力は微々たるものですがみんなが集まれば大きなものになります
去年は仕事で参加できませんでしたが今年はささやかながら参加してきます
生憎の雨予報ですがみんなで盛り上げましょうジロリアン集合
画像は八王子野猿街道店2の告知ツイッターの画像を拝借しました。
