偶然にもこの日の朝府中で打ち合わせの仕事が舞い込んできた
当然26dayのあのお店に行くしかないですね
仕事をサクサクっと終わらせて向かいました。
この日は雨なので客足も少なめですね。開店時で20人弱の並びでした。
今日の特別トッピングは豆板醤。どんな感じで出て来るのか想像がつきません。
ラーメンとチーズと温泉玉子をポチッとしました。
本当に半ライスが有ったらいいのにな･･･
半ライスにここのスープぶっかけてと温玉のせて食べたらメチャメチャ美味しそう
ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒YΣ(ﾟдﾟ;)⌒(☆｡☆)Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
ラーメン(600円)+チーズ(100円)+温泉玉子(100円)+ﾆﾝﾆｸ・ﾔｻｲ・ｱﾌﾞﾗ・ｶﾗﾒ・豆板醤(0円)
予想外の豆板醤タップリです
こんなに載せて大丈夫なの
ちょっと箸に付けて舐めてみたら普通に辛くてしょっぱい豆板醤・・・これは混ざらないように食べ進んで行くのがいいと判断しました
いつもの極太の府中麺
小麦の香りが強くて噛みしめると甘味も有って美味しいです
スープに絡めて食べると本当にシミジミ美味しいですね
程良く味付けがされたぶたもオイリーですが美味しいです
とろけるチーズに絡めて食べるとまた一味違った美味しさを楽しめます
豆板醤が混ざる前のスープです。程良く乳化されてて野菜とぶた出汁の旨味が溶け込んでて美味しいな～しょうがの香りと野菜から出た甘味がここのスープに特徴ですね。
今日は一味の雨は降らせませんでした
豆板醤の辛味で十分口の周りがヒリヒリしました
最後は味噌ラーメンのようなスープの色になってしまいましたね。ショッパクてとても飲む事が出来ません・・・味はいいのですが・・・
今回の豆板醤はインパクトは強かったですがのせる量が多すぎのような気がしました。。
スープに豆板醤がよく合うのはよくわかりました。卓上に置いて欲しいですね
ザルラーメンを頼んで麺に直接豆板醤を付けて食べるのもまた一味違っていいかもしれないです。
毎月斬新なアイデアで楽しませていただきありがとうございます。
ごちそうさまでした!!
