週に一度のお楽しみです。
先日行った赤羽店の報告もしなくては
少し雨模様で寒い日だったので空いているかなと思ったら5人位の並びでした。
定期的に通っている方が結構いるようですね。←オマエモダ!(´Д`;)
店主の努力で一定の美味しさを保ってるから地元の皆さんに愛されるお店なんですね
お決まりの3点セットの写真です。
今日も店主もキューピーも元気です
小豚のボタンをポチリ
最近はちょっとメタボ気味なので「大」は食べられません。
席に着くなり店主から「赤羽行った~~」「はい
約束通り行って来ましたよ
」
「商店街の真ん中らしいから大変でしょ~」「専属で一人行列を監視してましたよ」「へ~~」
「昼もやってるの」「昼11時から14時夜は17時から20時でしたよ」
「へ~~20時終わっちゃうんダ~~うちもそうしようかな~」
なんて話をしてると
キター Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(。A。)!!!
ラーメン豚入り(750円)+ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメ(0円)
あれ~赤丼
何故・・・
隣の小ラーメンの人も赤丼だったから丼足りなかったのかな
今日も美しい盛り付けですちらっと見える豚さんが素敵です
まずは麺を引き出して天地返しです(^∇^)
いつものように少し硬めの麺は今日も小麦の香りたっぷりで旨いです
スープを吸って焦げ茶色になった麺を啜ると天にも昇る気分です
今日も旨い
スープはぶた出汁がたっぷりときいてます
ド乳化のスープは専用醤油がガツンときいて旨いです
店主が丹念に気合注入棒でかき混ぜた命のスープです
色いろな部位を織り交ぜて配膳してくれるぶたはバラエティーに富んでいて楽しめます
プルプルの脂身は甘くて旨いですジューシーな部分は肉食べてる感が満載です。
今日も 神豚!!
店主の赤羽店の話は食べてる時も止まらず危うくロット最終になりそうでした
赤羽店の横一直線13席のカウンターの話をしたら「ひえ~~それは大変だ疲れそう…」
「L字のカウンターが一番いいんだよ」って言ってました。
いつものお決まり一味の嵐をしてよく混ぜて頂きます。
一味を入れるとここのスープは一段と旨味がましますね
今日はちょっとショッパかったかなスープはいつものように残します。
今日も最高の1杯でした丁寧な仕事の賜物だと思います
この品質を保ち続ける限りここのお店の人気は衰えないと思います
この味を求めて遠くから来る人が多いのも頷けますね
近くにひばりヶ丘駅前店が有る事に本当に感謝します
ごちそうさまでした!!