９月になって最初のラーメンは東久留米にある「煮干 丸め」です(^∇^)
かなり前から気になってましたが近くに駐車場が探せなくて中々ハードル高かったお店です。
良く見たら駐車場ありました(゜д゜；)
３台分のスペースを確保してありましたσ(^_^;)
店頭にメニューとおすすめランキングが書いてありました(*^▽^*)
自販機を前に結構揺れ動きましたが「燕三条系ラーメンと名物タルタル丼」をポチっと
食券を出すと麺量を確認されます。
並と中と大盛が一緒の料金です。
初訪問なので「中」でお願いしました（‐＾▽＾‐）
７月から９月までは傷まないように冷蔵庫に保管のようで
欲しい人は店員さんにお願いすれば気持ちよく出してくれます(≡^∇^≡)
煮干しをを甘酸っぱく漬けてあり生の玉葱と和えてあります。
さっぱりと美味しいです
卓上は唐辛子と胡椒と「にぼ酢」が置いてあります。煮干にこだわってます。
煮干丸めのこだわりが書いてありました。
期待が高まります(*^▽^*)
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
燕三条系ラーメン（７８０円）＋タルタル丼（１８０円）
背脂チャッチャが食欲をそそります。
具材は海苔とチャーシュー２枚と木耳に玉葱のみじん切りです。
鶏のから揚げに自慢のタルタルソースがたっぷりかかってます。(-^□^-)
かなり酸っぱめのタルタルソースがさっぱりと鶏からと千切りキャベツに絡んで美味しく食べれます
柔らかいチャーシューはアブラも良く乗って秀逸な仕上がりです。
まるで八王子ラーメンを思わせる程玉葱がタップリ入ってます。
スープは煮干しの効いた醬油出汁に背脂をチャッチャッとタップリかけてありますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
デフォで頼みましたがもっと背脂を増せるみたいです。（ノーコール・メガ・ギガ・テラ）
カエシがかなり効いたショッパ目なスープです。
麺はうどん系の太めの平打ち縮れ麺で腰が強いモチモチの麺です。
スープを良く持ち上げてくれるので美味しく食べ進めます。
美味しく頂きました(^∇^)スープはいつものように健康の為に残しました。
中々こだわって作っているのが伝わってきました。
RDBで人気の「味麺（油そば）スープ&卵黄付」も魅力あります。
再訪で色いろ試してみようと思います。
平日夜１５食限定の「カレー三郎」（ごはん・チーズのトッピング）も興味あります(*^▽^*)
美味しかったですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ごちそうさまでした
火曜日定休です。
