地元東村山のラーメン屋さんを紹介する上で忘れてはいけないお店が有りました。
それがここ『中華専門店味六そば』
駅は久米川駅から1500m位。住宅街にポツンとあります。
店内はカウンター4席と小上がり4人テーブル2卓有ります。
メニューは
中華そばと塩ラーメンと味噌ラーメンが有りますが
何と言ってもここは「中華そば(650円)＋手作り餃子(300円)」がお奨めです。
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
この澄んだスープの色(＝⌒▽⌒＝)
昔ながらのラーメンを進化させたラーメン
「いや～～～染みるな～～～～」って思わず言ってしまいます。(≡^∇^≡)
具は海苔に味付け玉子・チャーシュー・自家製メンマ。
そして忘れてはいけないのが名脇役「豚のそぼろ」
ふわふわで麺に絡めてもスープにとかしても旨い
チャーシューは薄めながらちゃんと味付けされて美味しく仕上がってます。
メンマも自家製で甘辛く味付けされています。
細い縮れ麺がスープを良く持ち上げてくれて旨い
少し遅れて手作り餃子の登場
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
焦げ目もバッチリついて見るからにジューシーです。
口の中でアツアツの肉汁がトロケ出します。
う～～ま～～～
フワフワの豚のそぼろを麺とスープに絡めて幸せ
フウフウ・ズルズルと夢中で食べて
あっという間に食べ終わりました。
大盛にすれば良かった
真心込めて作っているのが伝わってきます（‐＾▽＾‐）
駅からかなり離れてこんな辺鄙なところにあるのに
昔から地元の人に愛され続けてるのが良くわかります
ごちそうさまでした