さて
今年のシーズンに入るまで
っていうか
まだ、大阪湾南部とか、近畿より西の方では
続いてるのかな。
まぁそれは良いとして
シーズン入るまでの何ヶ月か
この間にやることは
時々スーパーへ行って
サンマを使う人は
安いサンマ（解凍とか）を見つけ次第買って
すぐに使えるように捌いて
冷凍しておく
イワシの人は
多分、イワシはしばらく無いと思うので
出てきたら、塩締め冷凍をしておく。
いずれにしても
いつ冷凍したのか分かるように
年月日を書いたメモを入れておくことを
忘れないように。
シーズンに入ったら、古い物から使って行く
その為にね。
それから
続く