やっぱりだ。

この法改正もかなり匂うなと思ったが、

これ、かなり深刻な問題です。。

改正食品衛生法施行で、漬物製造許可がないと梅干しの販売ができなくなります。
全国の道の駅に置いてる、おばあちゃんが作ってるようなすっぱい梅干しが買えなくなっちゃうということです。
※徳島新聞さんの記事より https://t.co/z6uIPrZBSd pic.twitter.com/yo8WT2uwMc

— 梅ボーイズ公式 (@_UMEBOYS_1904) January 11, 2024

やっぱりな。

そういう流れ作ってきたか。

だから去年たくさん漬けといたんだよ。

今年の梅事情、知っておいてほしい、、！ pic.twitter.com/ZLG7nxfjjp

— 梅ボーイズ公式 (@_UMEBOYS_1904) February 13, 2024

裏を返せば梅という存在がそれだけめちゃくちゃ優秀だということ。

「梅はその日の難のがれ」

昔から言われ続けられている言葉。

朝梅を食べるとその日一日は災難から逃れることができるということ。

これ結構バカにならない。

多分大豆もそうだけど今年だけで終わらないと思う。連続してやってくると思うので

今年もらっきょうが出てきた辺りから飛ばしていく。

まずはちゃんとした塩が高騰してきているので早めに確保する。