B-1グランプリの勝者の一皿。

B-1グランプリで見事チャンピオンに輝いた

山梨、甲府のとりモツ煮。

初めて食べました

想像としていたのはもっと煮込んだ感じのモツだけど

実際は煮込まないのね。

それもあってすごく柔らかく仕上がっていました

ご飯のよき友って感じです

ごちそうさまでした