ここカフェロッソ
は
実は、2005年世界バリスタチャンピオンシップで
準優勝に輝いた門脇洋之さんのカフェだったのです
バリスタってよく聞くけど、
どういうお仕事かわかります?
バリスタとはバールのカウンターに立ち、
客からの注文を受けてエスプレッソをはじめとする
コーヒーを淹れる職業をいうんです。
門脇洋之さんは知る人ぞ知る方で
とにかく、この方スゴイんです。
2001年、2003年全日本バリスタチャンピオン競技大会優勝。
2003年ワールドバリスタチャンピオンシップ7位。
2005年ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝。
そして2005年シアトルで行われた
ワールドバリスタチャンピオンで
準優勝されたんです
世界で2位です
そして、飲んでみたくありませんか?
世界トップクラスの珈琲
私は飲んでみたかったんです、ずっと前から
わーどきどき
お店の中に入ると、
珈琲の濃い~香りがほわんほわんほわんと
してるんだけど、
嗅いだことがないくらいふか~い香りで
びっくり
入り口付近にこんなものが・・・
いろいろな賞に受賞したときの表彰状関連
お店の中はとてもシンプルで
ウッディなつくりです。
席と席もほどよく距離があって
一人できても数人で来ても
それぞれがそれぞれにステキな時間をすごすことができます。
窓が大きくとってあって
テラスでもお茶ができるんです。
横には川が流れていて野鳥がみえます。
日曜日のお昼でしたが、
中にはお客さんが4組くらいいたかな?
そんなに混んでませんでした。
結構ここのカフェロッソ
にやってくる人たちが
楽しみにしているのはカフェラテをたのんで
その上に書いてもらうイラスト
どの動物が描かれるかは
門脇さんがお客さんを見てイメージした
動物を描くとか・・・
さてさて、私はどんな動物になって
カップに入ってくるのでしょう??
噂によるとコワモテおじさんの場合は
葉っぱ系のイラストになるとか・・・(笑)
待つこと5分・・・わくわく
パンダちゃーん
ちょいとうれしい
もちろん
珈琲とオーダーしたのは
とっても美味と噂のオリジナルケーキ
なんと、門脇さんは大阪の洋菓子店で
6年間ケーキ職人として修行されたんです。
う~ん楽しみ
土日限定のモンブランケーキ
結構写真よりもでかいんです
珈琲のミルクフォームがとっても絹のようで
とってもま~ろ~や~か~。
確かにカフェラテなんだけど、
なんと言ったらいいのかしら?
カフェラテなんだけど、
ほんと初体験の香りと味。
なんか甘ったるいわけでもなく、
苦味も残っていてなんだかすっきりしているような・・・
へ~これがトップクラス
のバリスタが
淹れるカフェラテなのね
都内の青山だの麻布だのに出店しても
十分伝説のカフェになれると思います。
というかもっと高い値段付けれます(笑)
だってこのケーキセットで800円です。
ケーキは良質な生クリームが
しこたま使われていて、と~ってもクリーミィ
でミルキー
でも甘すぎず、ふんわりと甘い幸せでつつんでくれます。
これはいい生クリーム使っているはず・・・。
ゆっくりまったりと1時間ほど過ごしているうちに
お客さんがみんないなくなりました。。。
つづく・・・