年末気分が盛り上がったお節も
2日、3日となれば食べ飽きてしまうもの
。
あまったお節、お節の材料も
そのままにしていると痛んでしまう・・・
ということで急遽
お片づけ料理をばしばし作りました
残ったゆずは美味しいゆず茶
にしたいので
砂糖漬けに
！
→柚子を皮も中身も刻んで種をとって同量のお砂糖を入れて
もみもみするだけ。簡単！
ゆず茶もＯＫ
ヨーグルトに入れてもＯＫ パンに乗せてもＯＫ
なますで使った大根と柚子でコラボして
柚子大根もつくりました
これがまたお箸がとまらない美味しさー！！
今の時期にまとめて作っておくとあとあと助かりますよー
ではー。