味覚と思い出

小学校の調理実習で最初に習ったのが野菜炒め。

家に帰ってから、自慢げに家族に作ってみせる。

そりゃあもう、ヨーコが初めて作った料理さ。

美味しい美味しいと、食べる両親。

ママのご飯がいいと泣く弟。

あまりに両親が嬉しそうに食べてくれたので、数十年たった今も、私の野菜炒めは、小学校の調理実習のやつだ。

あれが一番美味しいと思っていて、父親もそう思っている。

キャベツ、ニンジン、ピーマン、牛こま切れ。

味付けは、塩コショウのみ。

キャベツは、不器用な千切りがいい。

味覚は常に思い出とつながっている。