まんのうの山の方・・・旧琴南町、
琴南中学校跡地の一画を間借りして、
毎週土曜日のみ営業してる「島ヶ峰そば」さん
11時オープンの11時10分ぐらいに到着だけど、この行列💦
先着50食のみの販売だそうで・・・
整理券。。。どうにか間に合った(^◇^;)
メニューは1択「島ヶ峰そば」のみ。
この地で古くから代々伝わる蕎麦栽培と製法を後世に繋ぐべく立ち上がった、
島ヶ峰そば保存会の方々の手によって調理される「島ヶ峰そば」
今季は3月までの毎週土曜日のみの提供なので、どうにか滑り込みセーフ(;^_^A
その貴重な一杯をいただきます🎵
「島ヶ峰そば」
切干し大根とカマボコ、天かすがtopping・・・
細麺なんだけど、シッカリとした食感と風味🎵
切干し大根の素朴な味わいが、蕎麦の風味にめちゃ合ってますね〜👍
そして、出汁の美味いことっ🎵
注文口にある自家製青唐を少量、、、
出汁にとけば味わいキリッと引き締まり、これまた旨ぁ〜( *´艸｀)
今季は3月いっぱいで終了だけど、また来季も12月頃からのオープンを予定してるらしいです。
とにかく、貴重で美味しい「島ヶ峰そば」をいただけて、ほんとに良かったです。
ごちそうさまでした～👏
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「島ヶ峰そば」
香川県仲多度郡まんのう町中通８３８番地
旧琴南中学校（ことなみ未来館北側家庭科室棟・プール横）
営業時間：11：00～13：00（10：30より整理券配布）
定休日：月、火、水、木、金、日
駐車場：あり
