休日麺活～(￣▽￣)♬
今日は、坂出から・・・
いやね・・・台風接近に付き臨時休業してる店もチラホラあって・・・
臨休の札を何カ所か拝んできたあとの、コチラ。。。
「さぬき まるふじ」さん。
浜街道沿いのセルフ店。。。
大昔、ふら～っと入ったことあるけど、それ以来もう何年ぶりだろ・・・
とにかく、めちゃくちゃ久しぶりの入店。
テーブル席、カウンター席、小上がり席からなるシートレイアウトは、
まぁまぁ広めのキャパシティーで、老若男女使い勝手良さげ👌
そして、メニューも・・・
それなりにバラエティーに富んだ構成。。。ラーメンもあるのね(￣▽￣)
で・・・今回は、久々なので「かけうどん（中）」を麺そのままでオーダー✋
惣菜からは。。。「とり天」choiceで、、、
うぉっ(*'▽') オムライスもあるのね。。。めっちゃソソられるけどぉ～ｗ
この後、もう1軒行く予定なので今回はガマン(;^_^A
そして、薬味投入で～いただきます👏
「かけうどん（中）」＆「とり天」
「かけうどん（中）」
麺肌なめらかで、ノド越しチュルチュルっと心地よい、やや細麺🎵
やんわり返してくるコシ感が、またなんとも優し気～なtouchね👍
ガッチガチの強コシも良いけど、、、
こういう優しい口当たりこそ、永く付き合える生活の味でもあったりします。
また、出汁の魚介芳醇な風味が、優しいtouchの細麺を包み込んだまま、
出汁ごとズルズルぅ～っとイケちゃう麺って感じ(*´з`)
「とり天」
アッサリとした胸肉。。。
薄～く下味は付けてあるんだろうけど、限りなく素材の味。。。
出汁に浸しながら・・・「とり天うどん」として、いただきます。
ふわぁ～っと漂う魚介ベースの出汁の風味に、
衣の油分が加わり、マイルドで芳醇な柔らかな表情の出汁に変化してきますね🎵
シットリ出汁の旨味が加わった「とり天」を齧りながら・・・
出汁の風味にどっぷり浸かった、癒し系touchの麺をいただく・・・
コシを楽しむというよりか、風味を楽しむ「うどん」って感じがします。
肩肘張らず、永く付き合える「うどん」って、こんな感じなんかな・・・
常連さんで賑わう店内を眺めながら・・・そう思えましたね。
サイドメニューも豊富だし、うどんメニューも然り・・・
地元に根差した、地元のセルフ店。。。
これも、リトル讃岐の縮図なのでしょうね。
ごちそうさまでした～👏
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「さぬき まるふじ」
香川県坂出市林田町３９０７－３
営業時間：10：00～15：00
定休日：水曜日
駐車場：あり
備考：セルフ店(ハーフセルフ）
麺温め、盛付け、出汁＝店側
惣菜、薬味、配膳＝セルフ
支払い＝先払い
さぬきまるふじ （うどん / 八十場駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3