丸亀の中府に出来た新店です。
手打ちうどん「竹寅」さん。
商業施設「マイタウン」の一画に、2022年3月末にオープン✨
店舗前の駐車スペースがちと手狭に付き、
到着してから中々車を停めれなかったケド・・・
道路挟んで向かいに第２駐車場があるのね(;^_^A
なにはともあれ・・・無事、入店👍
雑居商業施設のテナントに付き、コンパクトなスペースではあるけど、
ミラー効果で奥行きをもたせる工夫を凝らし、
竹編み細工の装飾や、間接照明を駆使した綺麗な店内🎵
ウォーターサーバーだって、なんかオシャレ(^。^)
そして、これがメニュー表👀
店主さんは、丸亀渡辺のご出身とかで、、、
木の葉型天ぷらこそ無いみたいだけど、天ぷら系には長けてると踏んで・・・
オススメっぽい「とり天ぶっかけ（冷）」を。。。中サイズにてオーダー✋
同行した嫁は「ちく天ぶっかけ（冷）」で・・・珍しくブッカケかぶり＾＾；
ほどなくして、注文の品～着丼🎵提供時間も早いですね～＾＾
「とり天ぶっかけ（冷）【中size】」
とり天は小ぶりではあるが、ライトな色合いでカラっと揚がったのんが5個乗せ🎵
大根おろしと、レモン、カイワレはデフォ・・・
出汁と薬味は別提供の一般店らしい盛付け(*^^)v
薬味を施し、ぶっかけ出汁投入～・・・で、いただきます👏
とり天。。。
サクッと軽い食感で、柔らかくふっくらと仕上がってますね🎵
そして、噛めば程よい肉汁感。。。いや、美味いです(*´з`)
とり天自体の味付けは極力控えめで素材の味を重んじるtype・・・
でも、ぶっかけ出汁に浸すので問題な～し👍
うどんは、さすが名門仕立て🎵
ビシッと水〆され、角シッカリ👌
コシ弾力アグレッシブなピチピチ麺🎵
口に運んだ瞬間、live感あふれる食感が心地よい中太麺ですね～(*^^)v
柔らかくサクッとした食感の「とり天」と、
程よい弾力感の「うどん」とのバランスもイイ感じで美味しい「とり天ぶっかけ」でした👍
嫁が食べてた「ちく天ぶっかけ（冷）」
とり天ぶっかけと同じく出汁・薬味は別提供。。。
庶民の味方・チクワの天ぷらだけど、、、
このチクワ、普段食べてるフツーのチクワと違って食感が、なんかもっちりしてんの。。。
風味も、どことな～くセレブな感じ❓(￣▽￣)いや、セレブちゃうから分らんケド・・・
でも、雑多なチクワじゃなく、ちょいと高めの風味豊かなチクワを使ってるっぽいね👍
そう！セレブが食べる「チク天ぶっかけ」って、きっとこんな感じ～🎵
・・・と思える美味さのある「チク天ぶっかけ」ですな👍
嫁はセレブちゃうので「なんか変～このチクワ～食感なんか変～💦」って慌てておりますが、
黙って放っておくことにしました（爆）
そうそう❕こちらの店主さん。。。お名前が「竹輪」さんと言う方だそうで・・・
だから、チク天もスペシャルな位置づけなのかも知れませんね(￣▽￣)知らんケド～ｗ
丸亀に出来た綺麗なお店。。。「竹寅」さん。
これから楽しみなお店だと思います。
ごちそうさまでした～👏
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「竹寅」
香川県丸亀市田村町１７８０－１
📞 不明
営業時間：11：00～16：00
定休日：火曜日
駐車場：店舗前に共有Pほか、道路挟んで反対側に第２駐車場あり。
備考：一般店（おでん・飯類はセルフ）
手打うどん 竹寅 （うどん / 丸亀駅、讃岐塩屋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5