本日のうどんランチは、、、
木太町、八坂神社となり・・・
「ふるかわうどん」さん。
昔ながらのセルフ店。。。
前回、名物のカレーうどんを食したので・・・
今日は、前から気になっていた「昭和のうどん」を中sizeで✋
サイドメニューからは・・・カキアゲchoiceで、お会計～💰チーン
出汁は自分で入れてね～と、言うことでセルフで出汁投入でいただきます👏
「昭和のうどん(中）」＆「かきあげ」
「昭和のうどん（中）」
カツオ節わっさぁ～🎵
なるほど・・・これが「昭和」ね(￣▽￣)
そういや、少年時代だったあの頃、、、
家でうどん食べる時、上に乗せるもんなんも無くて、
ちょっとでもカサ増し＆風味もUPするってんで、
カツオ節を盛ったもんだ・・・(-。-)y-゜゜゜遠い目～）
そんな背景から、当時のセルフうどん店の多くは、
無料薬味にカツオ節を置くとこが多かったんだけど・・・
時代は平成～令和へと流れ、、、
今じゃ、滅多に無料薬味に「カツオ節」なんて見ないもんな～・・・
カツオ節が乗った「かけうどん」を『昭和』と呼ぶのも、なるほどな・・・
・・・と、ユラユラうごめくカツオ節に(*-ω-)ウンウン♪と頷きながら、いただきます👏
カツオ節が加わり、より芳醇になった出汁・・・
そして、熱々に温められモッチリ感も増した「うどん」。。。
単純な組み合わせだけど、これ以上ない贅沢な風味🎵
昭和って・・・イイ時代だったんだなぁ～(*´з`)
サイドに取ったカキアゲを・・・
昭和のうどんの上に乗っけて・・・
昭和のカキアゲうどん🎵
なんか、スデに昭和のフレーズ要らんような気もするが、、、ｗ
でも、カツオの風味と共に、衣ジュクジュクに浸して食べるカキアゲの美味いこと( *´艸｀)
カツオ節だって、、、
出汁に浸され、スデにシナシナになってるけど、、、見栄えじゃないんだよね～(￣▽￣)
この1杯にギュッと詰められた『昭和の味』・・・さぬきの風味(*´з`)
昭和のうどん。。。美味しかったです。
ごちそうさまでした～👏
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「ふるかわうどん」
香川県高松市木太町５０１６－１
営業時間：10：00～15：00
定休日：日曜日
駐車場：あり
備考：セルフ店（ハーフセルフ）
麺温め、盛付け、薬味（ネギ）＝店側
出汁入れ（かけ）、惣菜、薬味（ネギ以外しょうが等）、配膳＝セルフ
支払い＝先払い
