今日のランチは、美味ぁ～いワカメ味噌汁が恋しくて・・・
県境越えて・・・来ちゃった(￣▽￣)
「びんび家」さん🎵
海が真っ正面の絶好のロケーション＾＾
表には海産物も販売され、
生簀の中ではハマチやヒラメが元気に泳ぎ回る海鮮食堂。。。
普段の休日となれば店先に長蛇の列が出来る事でも有名だけど、
今日は、オミクロンの影響か行列なし・・・店内も若干少な目だけど、それでも充分活気ある店内。。。
ガラス棚には美味しそうな魚が並んでますね～🎵
あら、ハマチの刺身、、、値上なのね。。。
まぁソレでも安いケド👍
そんな事をふまえ・・・
お目当てのワカメ味噌汁がSETで付いてくる「びんび飯」と、
イカの天ぷらと、ハマチの刺身を薄切りで✋オーダーです。
まずは「イカの天ぷら」が到着～🎵
タルイカ（ソデイカ）の胴身の部分かな❓
パリパリっと歯切れの良い食感がイイですね～👍
そして、甘みの強い事～🎵
「ハマチの刺身（薄切り）」
デフォでは分厚い刺身が豪快にド～ン！って感じだけど、
我が家は厚切りが苦手なので、いつも薄切りでお願いしております・・・
分厚いのを半分に切ったから枚数が増えたってワケですが、
これで1人前とはにわかには信じられないほど皿一杯にハマチ（刺身）の群れ（笑）
薄くたって、めちゃめちゃ歯応えプリっプリ🎵
いやぁ～美味いですね👍
そして、ワカメの味噌汁を従えて・・・「びんび飯」登場～(￣▽￣)
まずは、ワカメ味噌汁。。。
気候のせいか、保存のせいか分からないケド・・・
今日のワカメは、やや色付き薄め？
見た目の蒼々しさは若干薄れてるけど、、、潮の香りはバッチリ👍
味風味共に変わらぬ美味さ。。。
魚のアラで取った出汁の風味がスゴク出て旨い味噌汁です🎵
この1杯のために香川から徳島へやってくる意味あり👆・・・のワカメ味噌汁ですね。
そして、びんび飯。。。
ハマチ、イカ、エビなどが入った魚介釜飯。
味付けは、お魚さんから出た塩分のみっ(￣▽￣)
・・・ほのか～な磯の風味が絶品の釜飯です🎵
添えられたワサビを割り入れれば、キリっと味が引き締まってめちゃくちゃ美味しいですね👍
美味いワカメ味噌汁が飲みたくなって・・・県境越えランチ。
大満足で、ごちそうさまでした👏
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「びんび家」
徳島県鳴門市北灘町粟田ハシカ谷２０－２
営業時間：9：00～21：00（平日は16：00まで）
定休日：無休
駐車場：あり
