老舗うどん店・・・「うどん棒」さん。
このたび、親父さんから息子さんに代替わりして、新うどん棒として再オープンだそうで・・・
今回、そのプレオープンに招待され食べに行ってきました～🎵
新しくなった店内・・・
奥に長い店内は手前が感染予防対策も確立され、気軽に食事ができるテーブル席、
奥に大人数用の席や座敷小上り席も用意されています。
席で注文する一般店ではあるけど、新たにサイドメニュー棚を設置し、
好みのサイドメニューをセルフで取る・・・一般店だけどセルフ店要素も取り入れたnew style👍
メニュー内容も一新、以前からある名物メニューは引き継ぎつつ、
新メニューも導入した多彩なラインナップ🎵
人気オリジナルメニュー「ちゃんぽん」と迷ったあげく・・・「肉うどん」をオーダーです✋
『肉うどん』
以前のメニューにも肉うどんはあったんだけど、
今回、店を刷新するにあたり内容も一新させたそうな・・・
タマネギなどの野菜は入っていない純な肉うどんtype。
「千とせ」風なイメージで作られた新作「肉うどん」だそうな( *´艸｀)
淡ぁ～い色味と風味で、気品漂うビジュアル🎵
程よく食感を残し肉本来の旨味を感じる甘さ控えめな味付け(*´з`)
出汁も同様に、甘くない出汁重視な味わい🎵
シミジミと肉と出汁を味わいたい・・・そんな感じの「肉うどん」ですね～👍
そして「うどん」は、やや細で優しいtouchながら、
口の中では弾けるような活きの良さを感じるtype・・・
親父さんが確立させた「うどん棒」のstyleを継承した伝統の味👌
故きを温ねて新しきを知る・・・
新生うどん棒・・・これからが楽しみな店になりそうです(*^^)v
帰り際、記念のクッキーをいただきました（妹さんの店のものだそうです＾＾）
美味しかったです🎵
13日（日曜日）からグランドオープン・・・週末（金・土・日）は夜営業もやってます。
夜限定メニューの「つけキーマ」「ビフ玉」が気になりますので、
是非とも、次回は夜を狙ってみたいですね(*´з`)
ごちそうさまでした～👏
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「うどん棒 高松本店」
香川県高松市亀井町８－１９
営業時間：11：00～15：00
17：00～19：30（金・土・日のみ）
定休日：水曜日（祝日の場合は振替あり）
備考：一般店
※惣菜、おでん、飯類はセルフでも可
