休日のお出かけ晩ごは～ん♪
東に走ってコチラ～👆
「らーめん山村」さん。
讃岐のラーメン勢力図、、、東の横綱と呼ぶに相応しい人気店です。
とりあえず・・・頼むもん、ほぼ毎回同じだけど、
いちおーメニュー確認。。。👀
やっぱ「とんこつ醤油」ね👆
で・・・5種類のバリエーション中から～。。。
今回は「とんこつ醤油ネギらーめん」に決定～✋
今回、お初にカウンター席座ったけど・・・
オープンキッチンばりの特等席なんね👌
調理風景、眺めながら出来上がりを待つ・・・
ご夫婦2人三脚、躍動感のある調理場風景です🎶
そして、手際の良さもあり程なく待てば着丼・・・
「とんこつ醤油ネギらーめん」
白ネギ、わっさぁ～(￣▽￣)って感じが、とぉ～っても食欲そそるビジュアル(*´з`)
プラス～チャーシューも2枚、卵半切れも入っちゃって、お得感のあるネギラーメン(^^♪
ネギのシャキシャキ感たまんな～い( *´艸｀)
そして、青臭さとピリッとした辛さがクセになるネギ好きのためのラーメンね👍
麺の質感は、前よりも大人し目になったかな❓
麺のアピール度は以前よりも控えめになったような気がするけど、
そんなコテコテではなく、アッサリ目のスープの味わいからすれば、
良い意味でバランス取れてて良いのかもね( *´艸｀)
チャーシューも、ワイルドさと洗練さをハーフ＆ハーフにした感じで美味しいし～🎵
そこに、シャキシャキ葱の辛味が乗っかって、、、やっぱ美味ぁ～い(≧▽≦)
そして後半は、味変で激辛高菜をスープに投入～
まったりソフトで芳醇な味わいのトンコツ醤油スープが、
一気に攻撃的な味わいに豹変～(￣▽￣)
この格差が、また美味いんよね～(^^♪
そして例によって、山村とんこつ醤油ネギの小宇宙～(^^♪
ネギ好きも唸る美味さの「ネギラーメン」
ごちそうさまでした～👏
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「らーめん山村」
香川県さぬき市鴨部６１０４－６
📞 不明
営業時間：11：00～14：00
17：00～20：00
定休日 月曜日
