コロナ自粛営業から再開していたので、本日のランチはこちら・・・
「大木戸」
感染予防から入口、窓を開け放っての営業・・・
５月の心地よい風が店の中をそそいでいますね・・・
僕の場合、この店で食べるメニューは、ほぼ一択(*^^)v
毎回、余程の事が無い限り・・・「ひやしかけ」一辺倒です(^^♪
むしろ、ソレを食べるために、この店に来てるようなもんですからｗ
その「ひやしかけ」ついでに、サイドメニューを選ぶのが日常茶飯ごと・・・
おっ＾＾トングはお１人さま１つ使い切り・・・これも感染予防策ですね👍
洗う人にとっては、洗いもん増えて仕方ないけど・・・ｗ
そんな事を思いながら「ハムカツ」choiceして、注文口で「ひやしかけ（大size）」をオーダーです✋
今月は土曜営業は自粛・・・か。。。これも、感染予防策の１つですね・・・
今は、とにかく感染さない、感染らない・・・
店側も、こうやって努力されてるのだから、各個人々も、、、
予防対策を常に心に備えていきたいところです。
そして、受け取った「ひやしかけ」を手に着席して・・・実食タイム👏
「ひやしかけ（大）」＆「ハムカツ」
「ハムカツ」
実は、メンチカツだと思い込んで皿に乗せた後、メニュープレート見て間違いって気づいたのよ(;^_^A
１度皿に乗せたものを戻すマナー違反者になりたくないので、
何食わぬ顔して最初からコレ狙ってました～って平静を装ってたけど・・・
内心、シマッタぁぁぁぁぁ～～～💦って思ってたことは、トップシークレットね👆
でも、この「ハムカツ」・・・めちゃめちゃ分厚くて、ハムも極厚で美味しかったから、、、
結果オーライっ👍
・・・てか、次、コレ見かけたら取っちゃうかも～ｗｗｗ
そして、本日の主役・・・
「ひやしかけ（大）」
ネギは店側が施してくれるんだけど、、、今回のネギはちと乾燥気味(;^_^A
でも、まぁ良いのだ・・・ネギはわき役。。。
主役は、この絶妙な口触りのグミ系食感の麺と、、、
しっかり濃いめの出汁の味わい・・・
そして、それが入る超涼し気なガラスの器( *´艸｀)
この３点そろったビジュアルのバランスと、
全てが重なった味わいのマリアージュこそが、この店の「ひやしかけ」の醍醐味👍
キュッと〆った麺のノド越しを楽しみつつ・・・
冷たいガラスの器に口を添え、濃いめの出汁を流し込む・・・
この至福の味わい・・・これが大木戸の「ひやしかけ」なんよね～🎶
コロナ自粛からの営業再開して、またコレからも・・・
こちらの「ひやしかけ」には、いっぱいお世話になりそうです(￣▽￣)
ごちそうさまでした～👏
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「大木戸うどん」
香川県高松市牟礼町牟礼３７２０－５０８
営業時間：11：00～14：30
定休日 日曜祝日（５月中は土曜日も休み）
