数日間うどんlossになった身体を元に戻すため・・・
昨日、某店にて冷ブッカケをいただきましたが・・・まだまだ、こんなもんじゃ足らないっ(￣▽￣)
美味いうどんを求めて三千里・・・で、コチラにやって来ました。（3千里も離れてないけど・・・）
「いなもく」さん。。。
めっちゃお気に入りの店♪
大型連休も残り2日・・・混み混みになるだろうからオープンと同時に乗り込んだ👌
さてさて・・・ここに来たら「肉しょうゆ」を頼むことが多いんだけど、
今日は、なんとな～く出汁を味わってみたい気分。。。
しかも、キンキンの冷たァ～いヤツを・・・(≧◇≦)
って事で・・・「ヒヤカケ」の大サイズをプリ～ズ(∩´∀｀)∩
サイドには、さも肉厚で旨そうなシイタケ天とぉ・・・
およっ!?これ、何ぞや？？って店の人に聞いてみたら、
どうやら穂先の部分を串刺しにしたタケノコ天らしいので、それもゲッチュ👍
で・・・天気も良いので、表のテラス席でいただく。。。
「ヒヤカケ」大サイズ＆「シイタケ＆タケノコ天」
「ヒヤカケ」大サイズ
なんやかんや言うて、ここでヒヤカケ食べるの初めてかも・・・
いつも、醤油うどん系だもん。。。
出汁、けっこうシッカリ目な色合いしてるね～(*‘∀‘)
ひと口飲んでみると、見た目の色味ほどは濃くなく、スッキリとした味わい・・・
マイルド～な醤油と魚介の風味で、なかなか美味いかもぉ～(^^♪
麺はキッチリと冷えて、適度なコシとシャープな口当たりがあって、のど越し良好～🎶
やはり、ここは「うどん」そのものが美味いから、
醤油でもヒヤカケでもブッカケでも・・・
温麺でも釜揚げでも、どんな食べ方しても美味いっ(#^.^#)
期待を裏切らない美味さとは、この事だね～👌
「シイタケ天＆タケノコ天」
シイタケ天・・・見た目通り、肉厚でやっぱ美味いヤツ♪
ジューシーで食べ応えもアリ、しかも味が濃くて美味い(∩´∀｀)∩
出汁に浸しながらいただいたけど、
このサイズなら醤油をタラァ～っと垂らしてそのままでも充分美味いやろね～🎶
タケノコ天・・・柔らかくってシンナリとした歯ごたえが溜らないですね～(#^.^#)
よく見かける大きな輪切りタイプも良いけど、
この穂先の柔らかいヤツはシットリとした食感と、若竹のフレッシュな風味があって、、、
コレはコレで美味いですね～(≧◇≦)
山の中にある、この店だからこそ出せる春から初夏にかけての味覚・・・
キノコと山菜の王様。。。肉厚シイタケと若竹の天ぷら♬
旬の旨いヤツを味わえました(*´▽｀*)
うどんlossから、美味いうどんを食べたい一心で、この店を選びましたが、
この店を選んで良かったと思える至極の1杯と絶品の山の幸をいただきました。
ごちそうさまでした～(≧◇≦)
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いなもく （うどん / 綾川町その他）
昼総合点★★★★☆ 4.3