嫁が「今日のランチは近場でちゃちゃ～っと、セルフうどん店ね～
」
」「でも、良く行くセルフうどん店とかではなく、私が行った事のない未知のセルフのうどん屋で～
」
」・・・ってワケわからんリクエストするもんだから。。。
とりあえず自宅から東方面に向いて走り、
嫁が行ったことあるか、そうでないかまでは完全に把握してないので、
ここは、行った事ある
こっちは
と尋問しながら走り、
こっちはと尋問しながら走り、ようやくお眼鏡にかなう店が、ここでした・・・
「亀城庵 志度店」
・・・ってか、近場のつもりが隣町まで来とるしｗｗｗ
僕自身も、2年ぶりぐらいの訪問になりますかね・・・
小さ目な間口の割に、小上がり座席ありテーブル席多数ありの割と大箱なイメージの店内。
お昼時ともなると、何処からとも知れず多くのお客さんで賑わってますね～
注文口に立ち、さて何を食べようかとキョロキョロして、「ひやかけ」の文字を見つけました。
そういや、ここでの「ひやかけ」は未食だったな・・・と。
オーダーは「ひやかけ 大」を・・・
惣菜の中から、「とり天」と「キス天」をチョイスして会計を済ませ、空いてる席に付きます。
「ひやかけ 大」・・・良く冷えた麺と、良く冷えた出汁
う～ん
このキンキン具合がイイねぇ～
このキンキン具合がイイねぇ～たま～に、冷やし作業が甘く、出汁は冷えてるのに麺がぬるい店に出くわしますが、
やはり「ひやかけ」と名乗るからには、こうでなくちゃね
ぎゅい～んと伸びるような食感とモチモチっとした心地よい口当たりで、
ひやかけの麺としてもポテンシャル高いですね～
キンキンに冷えた出汁は凛と澄み切って見た目にも美しく、
クリアな風味で爽快な気分になりますね
「とり天」・・・ちょっと歪な形って言うか、食べ難いズッシリタイプだったけど、
冷めてるなりに、柔らかく味付けも程よく・・・
「キス天」・・・白身魚の女王♬淡白で上品な味だけど、
夏を連想させる魚って言えば、これですね
誰かの思い付き勝手なリクエストで、久しぶりにこの店を訪れたけど・・・
気取らない庶民的な雰囲気と、美味しいうどん
やはり満足と安心感がありました。
ごちそうさまでした～
「亀城庵 志度店」
香川県さぬき市志度１０５７－５
☎０８７－８９４－５２６２
営業時間
１０：：００～１８：４５
定休日 金曜日