アマトリチャーナ

アマトリチャーナ　レシピ

冷たいオリーブオイルに　ニンニク 　唐辛子　入れて

火をつけ色付くまで弱火で・・・・

玉ねぎ、ベーコンを入れて

しっかり、炒める

レシピにない生トマトも入ってます無くても可

こんなになったら、トマトソース（もしくはトマト缶）入れ煮込む

塩で味を整え（塩後で追加はできる・・・取り出すことはできない）

パルメザンチーズ（本来はヤギのチーズ）入れ混ぜます。　

アルデンテにボイルしたパスタを加え

　　　ゆで汁必要
よーーくま ぜ まぜさらに　ま ぜ まぜ乳化させる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆで汁必要

器に盛りパルメザンチーズをかけ

パセリのみじん切りを振って完成

アマトリチャーナ　いかがでしょー！！