美しくエレガントに年齢を重ねたい女性の願いを叶える✨
美Precious(プレシャス)ライフサポーター 貴子です。
先週は娘の小学校で毎年1年生を対象として実施している
「昔遊びの会」のお手伝いへ ^ ^
私はあやとり担当になったため
「ママあやとりできる?」と心配した娘が
いくつか技を教えてくれました(笑)
当日は娘のお友達がたくさん声をかけてくれて
貴重な時間を過ごすことができました♪
今週の月曜日は節分でしたね。
今年はお目当ての恵方巻の販売がなかったため
自宅で手作りしましたが、簡単&美味しくて家族みんな大満足 ^ ^
来年から我が家の恵方巻は手作りに決定しました ^ ^
米粉で作った鬼まんじゅう♡
さて
前回の記事「ビール選びの基準は?」では
https://ameblo.jp/takakoprecious/entry-12566623985.html
ビールの副原料についてお伝えしましたが
今やビール以外にも発泡酒や第3のビール(新ジャンル)
そしてノンアルコールビールまで、多種多様ですね。
それぞれの定義は
*ビール
・麦芽、ホップおよび水を原料として発酵させたもの
・麦芽、ホップ、水および特定の副原料を使用して発酵させたもので
麦芽比率が50%以上のもの
*発泡酒
・麦芽または麦を原料の一部とした発泡性のある酒類で
麦芽比率が50%未満のもの
・麦芽比率が50%以上でも
ビールの製造に認められない原料を使用したもの
または規定量以上の副原料を使用したもの
*第3のビール
・その他の醸造酒
麦芽以外の穀物(主に豆類に由来)を原料とした発泡性のある酒類
・リキュール
麦芽比率が50%未満の発泡酒に
麦由来の蒸留酒(焼酎やスピリッツなど)のアルコール飲料を混ぜたもの
ちょっと違いがわかりにくいですが💦
ビールについては前回の記事でお伝えしたので
それ以外の具体的な原材料を記載すると・・・
大手ビールメーカーの原材料名表示
(①は原材料、②は添加物)
【発泡酒】
*アサヒ スタイルフリー<生>
① 麦芽、ホップ、大麦、米、コーン、スターチ、糖類(国内製造)、酵母エキス、食物繊維、大豆たんぱく
② カラメル色素
*キリン 淡麗グリーンラベル
① 麦芽、ホップ、大麦、コーン、糖類(国内製造)
【第3のビール】
*キリン のどごし<生>
① ホップ、糖類(国内製造)、大豆たんぱく、酵母エキス
*サントリー 金麦
① 発泡酒(国内製造)(麦芽、ホップ、糖質)、スピリッツ(小麦)
【ノンアルコールビール】
*アサヒ ドライゼロ
① 食物繊維(韓国製造、国内製造)・大豆ペプチド・ホップ
② 炭酸・香料・酸味料・カラメル色素・酸化防止剤(ビタミンC)・甘味料(アセスルファムK)
*キリン パーフェクトフリー
① 頸消化性デキストリン(食物繊維)・大豆たんぱく・ぶどう糖果糖液糖・ホップ・米発酵エキス
② 炭酸・香料・酸味料・カラメル色素・甘味料(アセスルファムK)
*サントリー オールフリー
① 麦芽・ホップ
② 炭酸・香料・酸味料・カラメル色素・ビタミンC・苦味料・甘味料(アセスルファムK)
などなど・・・
発泡酒や第3のビールはビールより安価ですが
ビールに比べて副原料や添加物が多く使用されています。
またノンアルコールビールは
健康に良さそうなイメージがあるかもしれませんが
ビールの味に似せるため
さらに多くの添加物が使用されています。
「カロリーゼロ」「糖質ゼロ」を謳っていても
ノンアルコールビールには
甘味料として「アセスルファムK」が含まれています。
これは砂糖の約200倍の甘さを持つ
合成甘味料(食品に存在しない甘み成分を人工的に合成したもの)で
味覚障害、体脂肪の増加、発がん性、脳障害など
危険性や副作用があると言われています。
ちなみに健康増進法に基づく栄養表示基準では
次のような表示が可能となっています。
「無・ゼロ・ノン」など
熱量(カロリー)の場合、食品100g当たり5kcal以下、飲料100ml当たり5kcal以下
糖類の場合、食品100g当たり0.5g未満、飲料100ml当たり0.5g以下
「低・ひかえめ・少・ライト・ダイエット・オフ」など
熱量(カロリー)の場合、食品100g当たり40kcal以下、飲料100ml当たり20kcal以下
糖類の場合、食品100g当たり5g未満、飲料100ml当たり2.5g以下
なので
「カロリーゼロ」や「糖質ゼロ」だから
いくら飲んでも安心!という訳ではありません。
ついでに
「カロリー50%オフ」「糖質50%オフ」などという表示は
従来品と比較してカロリーや糖質が2分の1という意味になります。
ビール、発泡酒、第3のビール(新ジャンル)
そしてノンアルコールビールと
それぞれの違いを知った上で
ぜひ原材料の表示を確認して
自分に最適な飲料を選んでくださいね!
石川県金沢市のお土産に頂いた
加賀藩御用菓子司「森八」の
「宝達葛 くずきり」に
「金こはく 銀こはく」は
どちらも上品な味わい✨
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