タラの芽の季節♪
こんにちは。
プリンセスハウス 細見貴子です。
例年よりちょっと遅いのですが、
軽井沢ではやっとタラの芽の季節になりました。
今年も立派なタラの芽が出来ました！！
すべて、弊社貸別荘の敷地内から収穫。
どこかで盗んだものではありません。(笑）
散歩していると、空き地の樹木に
「タラの芽、盗るな！！」という張り紙があったりして、笑えます。
そういえば、わが家のドッグランの南側の道沿いのタラの芽も
切り取られていました。
スーパーでは、１パック７００円～１０００円くらいで売られています。
自然の恵みに感謝です
最近、あまりお天気が良くない日もあり、
もっと緑も濃くなって欲しいのですが～。
空も、夕方遅くなると
靄ってきて、いわゆる「山の天気」になることが多いのです。
まあ、標高１０００Mですからね～。
それでも、空気は美味しくて、気持ちが良いです。
最近、東京へ戻ると
空気の汚さが気になるようになってきました。
おまけに中国から頻繁に
汚染物資満載の黄砂まで飛んでくるようになり
ますます大気汚染は深刻だと感じます。
以前は気にならなかったのですが、
軽井沢の空気に慣れてしまったからでしょうね～。
💦
・・・というわけで、
採れたてのタラの芽は、やっぱり「てんぷら」が一番。
シンプルに、お塩（ヒマラヤ岩塩）のみで頂きます。
信州ワイン（白）がぴったりかも。
この倍くらいの収穫でしたので
いつもお世話になっているご近所におすそ分けしました。
これ以外にも、わらびや
フキノトウなども生えていて、
山の恵の恩恵にあずかっています。
こんなことが出来るのも、軽井沢ならでは
二拠点生活の楽しさを満喫している私です。
自然の恵みに感謝です
今日もお読みいただき有難うございました。
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