東京 世田谷区 自由が丘の
グルテンフリー・米粉お菓子教室
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米粉で作るサブレディアマン。
クッキーの周りについているグラニュー糖が
ダイアモンド（ディアマン）に見える様子から、
名前がついたと言われています。
だのに
私、この作業が下手っちょ。
グラニュー糖の多い箇所、
ほとんどついていない箇所と安定しない。
（写真を拡大するとバレてしまいそう）
けど
そこも実は美味しかったりするから
手作りの良さという事にしておきます。
噛むほどに風味が広がる
奥深い味わいで
差し入れにしたら好評だったので、
グラニュー糖をつける作業を練習して
自分のものにしたいと思います。
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