東京 世田谷区 自由が丘の
グルテンフリー・米粉お菓子教室
主宰の鈴木貴子です。
現在は、動画レッスンのみ受付中です。
差し入れ用に焼いた
米粉の黒みつきなこケーキ。
1台まるまる持って行くとなると、
今回の仕上がりはどうかな?
と、気になる事ってありますよね。
端っこをカットして味見。
という訳にもいかないし、、
そんな時は！
試食用として、
プチサイズでも作るのをお勧めします。
分量の一部を小さな型に入れて
一緒に焼くんです。
ここでの注意は、
大きいサイズのケーキよりも、
焼き時間を少なくすること！
同じ時間焼くと、当たり前ですが
焼きすぎになります。
大きく焼いた物と小さく作ったものでは、
多少の食感などの違いはありますが、
味は一緒なので、試食用を食べて美味しければ
自信を持って人に贈れますよね＾＾
ぜひやってみて下さい。
ーーー
後日
今度はカットしてお裾分けするバージョンだったので
私も２切れ程お茶と一緒にいただきました。
生地作りから、きなこの香りがアロマ＾＾
黒みつのコクもたまらない
和のケーキです。
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