東京 世田谷区 自由が丘の
グルテンフリー・米粉お菓子教室
主宰の鈴木貴子です。
日新製糖主催
賛否両論 笠原シェフの
きび砂糖を使った
「おうちが、ふるさと。」
郷土料理イベント。
今回もMCを担当させて
頂きました。
初の九州開催、福岡です。
がめ煮や、熊本のからしれんこん、
大分のりゅうきゅうを笠原流にアレンジした
郷土料理は、驚き＆感動でした。
鶏肉の下処理一つを取っても
会場からは
「へぇー」の声が飛び交い、
私も進行しながら、コッソリメモ。
一言も聞き逃したくないコツが
盛り沢山でした。
手際の良さに加え、
仕事が本当に美しい笠原シェフ。
●がめ煮風 チキンソテー
●れんこん包み揚げ 辛子だれ
●サーモンのりゅうきゅうのり巻き 出汁ぞえ
が完成しました。
きび砂糖との相性もバッチリの料理を試食された
参加者の方々からは
美味しいの声が続出。
日新製糖さんのホームページでは、
きび砂糖をはじめ、様々な砂糖を使った
レシピもご覧頂けますので
ぜひチェックしてみて下さい。
↓
帰る前に、福岡在住の親戚と
空港でパフェ。
白イチゴのパフェ、
ラス1をオーダー出来ました。
窓からの景色も空港ならではです。
前夜は水炊きも食べ、満喫です。
差し入れで持って行った
米粉のクッキー。
皆さんその場で食べてくれた＾＾
ありがとうございます。
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