グルテンフリー・米粉お菓子教室
主宰の鈴木貴子です。
皆さんそれぞれの模様に
個性が出るレッスンです。
写真だとわかりませんが、
土台には、オートミールや米粉を使った
ココアグラノーラクッキーを使っています。
もちろん、これも手作り。
味見をして生徒さん達は、
これだけでも美味しいと言って下さり
手が止まらなかった＾＾
小腹が空いた時のおやつにもピッタリですね。
少し話は逸れますが、
先日エステに行った時に
肌の老化の大敵は
紫外線がほとんど。
（これはよく知られるところ）
加えて、たばこやストレス、睡眠、
食品の添加物も肌老化との関係があるそうです。
私、年齢の割に肌を褒めて頂く事が多く、
何をしていますか？と聞かれるんですが、
普段はオールインワンのクリームのみ。
注射をしたり、メスを入れた事はありません。
なので、食べ物が影響しているのかなと
感じています。
そう考えると、おやつもやっぱり
手作りが安心ですよね。
先日の現場で控室にあった
「老けない食べ方」という本にも
グルテンの摂取による腸への影響など
気になる話が書いてありました。
興味深く読んでいたら
持ち帰って良いですよと言って頂きまして、
我が家にあります。
知っている事も多いけれど
実践出来ているのかどうかの再確認にもなりますので
レッスンでもお伝えしていきますね。
さて、
話を戻して、、
土台が出来たら、レアチーズケーキは
オーブン要らずで簡単♪
皆さん楽勝でした☆
型から外したら完成！
生徒さん同士が協力しあって
型出しをしているところを隠し撮り。
右下に見えている黒いものが
ケーキの土台です。
（おやつ用の持ち帰り分）
試食用の小さなものと一緒にパシャ。
模様書きは一発勝負なんですが、
皆さんとても上手です。
お味も大好評☆
簡単なおやつレシピは、
この時代、ネットや動画などで
無料のものも沢山出回っていますが、
そこでは説明されていない材料の話や
細かいポイント、アレンジのご紹介など
レッスンに参加して下さったからこその
学びがあったと思って頂けるように
また、ネットの間違った情報（結構あるんです）も
訂正していけたらと思っています。
皆さん、ご参加ありがとうございました。
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