ゆうこりんのレシピを参考に作ったスペアリブです。
マーマーレードはよく使いますが、これはアプリコットジャムで
煮ていくんですよ。
わたしは、圧力鍋で下ゆでをしてから…
アプリコットジャム２００ｇ
しょう油 ６０ｃｃ
酒 ６０ｃｃ
豆板醤 小さじ１
で煮て作りました。
にんにくは、得意ではないので入れていません。
簡単なのに、そう見えないのも嬉しいところ。
他のお肉でもトライしてみたいと思います。
☆追記１月２４日☆
マーマレードで作ったスペアリブ。
見た目はあまり変わらないですね＾＾；
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鈴木貴子
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