連日で失礼いたします。学生が開発した外食店のメニューをご紹介させてください。現在、ステーキハウス「フォルクス（Volks）」で、期間限定のアジアンフェアとしてチキンメニューを発売しております。
上の写真は第二弾の商品（通常店は10月中旬より）「フォルクス オリジナルタンドリーチキン（サモサ、アチャール、サフランライス、サラダバーつき）1,480円（税抜）」の試作時の写真です。食塩相当量が1食あたり2.5ｇと、健康面にも配慮しました。
メニュー表はこちらです。9/14 から開始しておりました、期間限定メニューです。
※晴海トリトン店・新橋店・柏店ではセットの内容が異なります。
※イースト21店・千葉中央店ではメニューが異なります。
※港南台店・豊洲店・川口中央店・針中野店・小倉店は現在、第2弾『タンドリーチキン』の販売を行っております。
大変恐れ入りますが、詳しくは店舗に直接お問い合わせ下さい。
カオマンガイは、さっぱりやわらかな茹で鶏、ジャスミンライス（香り米）、ヤムウンセン、ナンプラーソースが添えられています。お肉の量はたっぷりで、たべごたえがあります！サラダバーつきで1,480円です。 こちらも試作時の写真です。
商品化をお手伝いしたゼミ生が、社内の試食会議で企画の説明をしたときの1枚。学生はあらゆることに挑戦しつつ、自立して頑張っていて、卒業までの1年半で成長していきます。わたしはそれを見守るのが楽しいです。
フォルクスは吉野家ホールディングス傘下のブランドで、関東を中心に近畿、九州にお店があります。お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。どうぞよろしくお願い致します！
アジアンフェア リリース資料
Special thanks to Yoshinoya Holdings Co., Ltd.