皆さま、こんにちは。4年生のゼミ生が考案した、カフェのメニューをご紹介させてください！川越のWIRED KITCHEN さんで先日より新発売になったのは、甘麹（あまこうじ）を使ったクラフティ。生地もアイスも甘麹の自然な甘さを生かしたスイーツなんですよ。
甘麹は、アルコールは含んでいない、米麹からできる調味料です。いろいろな栄養素も含んだ発酵食品として人気の素材ですよね。
ご希望のお客様にはレシピも差し上げています。スタッフさんにお声かけください！今回初試みです。
そして、このクラフティを考えた学生ちゃんは現在、次の甘麹料理を商品化するのにがんばっています！
皆さまも川越駅付近にお越しの際は、是非お立ち寄り下さいませ！ どうぞよろしくお願い致します。
WIRED KITCHEN 川越アトレマルヒロ店
JR・副都心線・東武東上線川越駅 東口すぐ
049-227-5212
埼玉県川越市脇田町105 アトレマルヒロ3F
OPEN 10:30-23:00 LUNCH TIME 11:00-16:00
LAST ORDER FOOD 22:00 DRINK 22:30
座席 68席 貸し切りOK（要相談）/ PARTY・WEDDING OK（要相談）/ 席予約OK / 禁煙席あり / WI-Fiあり / キッズメニューあり
Special Thanks to CafeCompany
☆学生のメニュー開発にご協力くださっている店長さま、カフェ・カンパニー本社の皆さま、いつもありがとうございます☆