えび、あなごの酢物 僕は箱ずし、にぎり寿司を家でよく作ります 、お寿司屋さんで食べるような具を少しづつ用意するのですがどうしても具が一つ二つと残り、又切れ端も残りますのでその半分を酢物にし、残りを海鮮丼にしてしまいます、酢物には卵の薄焼き、きゅうり、ミョウガを加え二杯酢を掛けて頂きます（二杯酢はどうしても酸味が強いのでだしで薄めたほうが良いかも知れません）
僕は箱ずし、にぎり寿司を家でよく作ります 、お寿司屋さんで食べるような具を少しづつ用意するのですがどうしても具が一つ二つと残り、又切れ端も残りますのでその半分を酢物にし、残りを海鮮丼にしてしまいます、酢物には卵の薄焼き、きゅうり、ミョウガを加え二杯酢を掛けて頂きます（二杯酢はどうしても酸味が強いのでだしで薄めたほうが良いかも知れません）