わらび餅 と ももたろう と ガタロー先生

朝いちばん

散歩がてらに和菓子屋さんへ。

わらび餅を選びました。

出来立てのわらび餅は、みずみずしくホンのり温かい。

お餅とも蒟蒻とも違う透明感のある食感がたまりません。

ふと、わらび餅は何で出来ているのだろうと気になりました。

お芋が原材料かな？

蒟蒻的な？

もち米？

調べると、上質なわらび餅は、山菜の「わらび」から出来ているとのこと。

根の部分のデンプン質を練って作り上げる食品。

その色は黒っぽい。

「すごいなぁ、昔の人は食を求めて追求をし続けたんだ」

調べ進めると、「わらび」自体には「プタキロサイド」という天然毒が含まれるそう。

毒抜き作業が必要な食材。

ますます、先人を尊敬の気持ちにかられました。

めでたし　めでたし　となるまで年月と労力がかかったはず。

お昼は、絵本を買いました。

ガタロー☆マン先生作の　ももたろうです

わらび餅で満たされた気持ちで

読むと、

めでたし　めでたし　な気持ちになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TAKAHIRO　上野隆博