アスパラをたくさん
頂きました
ちゃんと、保存方法も明記された
用紙が入っていて有難い
根本をちょっとカットして
お水を張った、
コップや
我が家のように、
カットしたペットボトルにいれて
冷蔵庫で
縦に保存します
コレ
アナウンサー時代
アスパラ農家の取材に伺った際
農家の方に教えて頂いた保存方法と
一緒～
畑にある状態で保存してあげる事が
大事なんですよね
横においてしばらく放置すると
数日すると
起き上がろうと、曲がってきます
これで、栄養を使ってしまうので
畑で生えてる状態
縦にして保存がＧＯＯＤ
堅めに茹でたものは
小分けにして冷凍へ・・・。
こうしたストックは
時間無いときは
助かりますね
アスパラに含まれる
アスパラギン酸は
新陳代謝を促進、
タンパク質の合成を助ける作用があるので
優秀な
美容食材でもあります
水分を排出してくれるので
デトックス効果も
塩、こしょうして、
グリル
仕上げにパルミジャーノチーズと
温泉卵をのせれば
立派な前菜になっちゃうし
サラダに加えたり
ベーコン巻で楽しんだりと
色々広がりますね
これだけあると
ポタージュも良いかも
しばらく楽しめそうです
美肌食マイスターとしても
おススメの
アスパラ
旬ですから、
皆様も色々な方法で
是非、お楽しみくださいね
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