久しぶりに、朝マックしました
好きです、朝マック
なにが好きかというと…
ホットケーキとハッシュドポテト。
アイスコーヒーも飲みました。
以前と比べて、数段おいしくなりましたね。
これで、100円なら、かなりお買い得。
コーヒーの香りと、苦味がしっかりしてるんですよ。
コストパフォーマンスがかなり高いです。
缶コーヒーを買うなら、こちらをお薦めします
そういえば、アメリカでは、スターバックスが苦戦しているそうです
マクドナルドの影響が大きいらしいです。
マックの「カフェ化」です。
コーヒー好きの人が、マックへ動いたのでしょう。
コーヒーに力をおいしくしたことで、スターバックスに流れた客を獲得したわけです。
スターバックスにとっては、マックに客を奪われた形になります。
マックも試行錯誤の繰り返しです。
マックベーカリーもその１つです。
パン屋と、コーヒー屋を相手にするのはどうでしょう
絶対的な安値と、それなりのおいしさがあれば強いかもしれません。
ベーカリーにしたことで、新たな客の獲得も期待できるでしょうし。
ただ、あくまで、ハンバーガーショップです。
短期的に成功したとしても、経営方針がぶれると、ろくなことありません。
客に合わせると、自分が何をしたいのか、見失いますから。
それよりも、スターバックスのほうが危ないですよね。
マックに簡単に客が奪われるのであるなら、先はないです。
そもそも、スターバックスで、ブラック無糖のコーヒーを飲む人はどれほどいるのでしょうか
僕の勝手な見方ですと…
スターバックスの商品は、コーヒー風のデザートドリンクです。
あとは、ゆったりできる店内のスペース。
ゆっくりできるから、価格にも納得するのかもしれません。
ただ、コーヒーはあくまで、嗜好品です。
食事系の店舗と、飲み物系の店舗では、どちらが強いでしょうか
食事をするほうが、より重要だと思います。
可処分所得が少なくなっている現在、
今後のスターバックスの行方が気になります。
せっかくなので、ホットケーキのお店を紹介します。
○イワタコーヒー店
鎌倉の小町通りにあります。
言わずと知れた、鎌倉の老舗であり、名店です。
店名のとおり、喫茶店です。
しかし、こちらは、ホットケーキで有名なお店です。
注文してから、提供されるまでに、30分～40分。
低温で、じっくり焼くために、時間がかかります。
外はカリッと、中はふんわりとした、分厚いホットケーキです。
そのまま食べてもおいしいですが、メープルシロップをかけるのが好きです。
大人気商品なので、夕方には売り切れていることも多いです。
早めに、行くことをお薦めします。
コーヒーと一緒に召し上がってください。
○CAFE SALON SONJIN（カフェ・サロン・ソンジン）
こちらは、センター北にあります。
いわゆる「カフェ」ですね。
こちらのホットケーキもおいしいんですよ。
ただ…
イワタコーヒー店のものと、似ています。
あとは、土鍋のオムライスが名物です。
それから、アイスコーヒーに使う氷は、コーヒーで作っています。
アイスコーヒーが氷で薄まらないようにです。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり過ごせる、カフェです。
何か、身近な食べ物で、おいしい物があると興味を持ちます。
家庭の味なんですけど、プロが作るとどうなるか…のような。
ホットケーキには、そのような魅力を感じます。