埼玉県さいたま市見沼区の大谷商店街の新店でチャーシューメンを堪能‼︎『山久ラーメン』





埼玉県さいたま市見沼区の山久ラーメンを訪れました。

最寄りは東武アーバンパークライン七里駅南口で大谷商店街にあります。

2024年5月にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。





チャーシューメンを食しました。

具材はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、ネギ、海苔などです。



麺はちぢれのある中華麺です。

表面が滑らかでツルツルシコシコと食感が良いです。



スープはあっさりとした醤油味です。

香りが良く滋味ある味わいです。



チャーシューは柔らかく噛み締めるほどに旨味と味わいがあり、少し塩気を感じます。

脂身は少なめですがトロトロとして旨味があります。

メンマはコリコリとしてピリッとした辛味があります。

わかめのコリコリとした食感も良く、ネギの清涼感や海苔の磯の風味も良いです。

リーズナブルで旨かったです。




◯チャーシューメン 税込950円

【山久ラーメン】
埼玉県さいたま市見沼区大字新堤5-20