埼玉県さいたま市岩槻区のPOKE-YAをランチで訪れました。東武アーバンパークライン岩槻駅東口から歩いたところにあります。2024年1月16日(火)にオープンしたばかりのハワイ料理のポケ丼専門店です。
ミックスポケ丼を食しました。
スープがつきました。
ミックスポケ丼の具材はまぐろ、サーモン、岩槻のサラダほうれん草、アボカド、枝豆、パプリカ、紫玉ねぎ、レタス、あられ、ジュレなどで、タレはオリジナル醤油です。 見た目も華やかで美しいです。
まぐろはねっとりとして味わいがあり、サーモンは脂がのって旨味があります。
オリジナル醤油の生姜とニンニクも効いていてガツンと来きます。
ほうれん草は食感が良く、枝豆のふっくらとした食感も良いです。
あられの香ばしさがアクセントになっています。
ライスの炊き具合も良く、食が進みました。
スープはコンソメで旨味がたっぷりであり、ベーコンが入れられていました。
ヘルシーでとても美味しかったです。
【POKE-YA】埼玉県さいたま市岩槻区本町3-3-8