初めましての皆様も
そうでない方も
おはようございます！
今朝は
昨日焙煎したコロンビアスプレモをエスプレッソにしてみました！
我が家のは高級なエスプレッソマシンはないですが
イタリアの家庭に一台はあるという直火式のエスプレッソメーカーの
ビアレッティ社の【モカエキスプレス】を使っています。
我が家のマキネッタ！イタリア製ってだけでなんかお洒落www
Amazonでも購入できますよ〜
甘苦いエスプレッソが好きなので砂糖を模索中！
この砂糖を使用しています
欲を言えばエスプレッソ用のカップが欲しい……
今使っているのは１００均で買った紙コップ
見た目はエスプレッソ！
しかしこのエスプレッソマシンは圧力が低いため
クレマ（泡）ができないのです
買った後に気づいたんですが
クレマができるのもあったらしく
そっちを買えばよかった・・・
損した気分ですwww
モカエキスプレスは１〜２気圧
ブリッカは3気圧！
この気圧の違いでクレマができるのです。
こっちを買えばよかった
エスプレッソを飲んだ結果は！……
う〜ん(~_~;)
なんか違うな。
苦味もあんまりだし、香りもほぼなし
飲んだ時に口の中に広がり鼻に抜けていくコーヒーの香りがない。
後味、苦味など嫌な部分がいつまでも残っている感じです。
あ！水ください！って感じになる。
気持ち悪くなる感じですね。
（わかる人はわかるはず！）
これは某有名スタンドコーヒーチェーン店で飲んだ
気持ち悪いエスプレッソに似ている！
だがそんなのに似ていても嬉しくはない。
僕はイタリアのローマで飲んだエスプレッソに近づきたい。
１ユーロちょいだったのですが
とにかく素晴らしかった。
原因は…
①焙煎時間が長かった？
②豆がエスプレッソに合ってなかった？
③そもそもイタリアンローストに焙煎する方法は違う？
今度はエスプレッソならこの豆！
てのを調べて焙煎してみますよ！
ではみなさまも良いコーヒーライフを！
僕や家族についてはこちらを
